Fragen zu Ernährung

Ja – reine, unverfälschte Sheabutter ist grundsätzlich essbar, aber das heißt nicht automatisch, dass jedes Produkt aus dem Kosmetikregal zum Verzehr geeignet ist. Entscheidend...

Rotes Palmöl ist nach Anbruch meist noch etwa 3 bis 6 Monate haltbar, wenn du es gut verschlossen, dunkel und eher kühl lagerst; schlecht gelagert wird es deutlich schneller ranzig. Entsche...

Ja – für Diabetiker sind Buchweizen-Pfannkuchen geeignet, wenn du Zucker weglässt und die Beilage blutzuckerfreundlich wählst; entscheidend ist nicht nur das Mehl, sondern die ges...

Günstig bekommst du Bio-Rotkleesamen für Sprossen aktuell am ehesten bei Bäckerei Spiegelhauer: 1 kg für 16,99 €, allerdings laut Shop derzeit mit „0 Artikel auf Lager&l...

Diese Woche lässt sich für Kaufland, EDEKA und ALDI kein belastbarer bundesweiter Preis für Bio-Kartoffeln nennen, weil die Angebote stark filial- und regionsabhängig sind und in d...

Das „Carbonara“-Pulver von Buldak bekommst du zuhause nur näherungsweise hin – der entscheidende Geschmack ist eine Mischung aus Käsepulver, Milchpulver, Zucker, Hühne...

Frischer Koriander hält im Kühlschrank meist nur etwa 3 bis 7 Tage; wenn du ihn wie einen Blumenstrauß in ein Glas mit wenig Wasser stellst und locker abdeckst, sind oft bis zu 1 bis 2...

Kapernäpfel sind nicht „kleine Äpfel“, sondern die eingelegten Früchte des Kapernstrauchs – also das, was aus der Blüte entsteht, wenn die Knospe nicht als Kapern...

Ja – aber deutlich begrenzter, als Werbung suggeriert: Kollagenpulver zeigt in Studien kleine bis moderate Effekte auf Hautfeuchtigkeit und Hautelastizität, für Gelenke ist die Evidenz...

Die besten Snacks zwischen den Mahlzeiten sind die, die dich wirklich sättigen: am besten eine Kombination aus Eiweiß, Ballaststoffen und wenig Zucker – zum Beispiel Skyr mit Beeren,...

Die besten Snacks für Büroarbeit sind nicht „irgendwas Kleines“, sondern Snacks mit Eiweiß, Ballaststoffen und wenig Zucker – weil sie länger satt machen und das...

Vitamin E hat einen klaren Nutzen: Es ist für den Schutz von Zellmembranen wichtig und ein echter Mangel kann Nerven, Muskeln und rote Blutkörperchen schädigen. Der Nachteil: Hoch dosie...

Ja: Am einfachsten ist ein Kindergetränk aus Wasser, Apfelsaft und ein paar zerdrückten Beeren oder Gurkenscheiben – dafür brauchst du weder Mixer noch Zitrusfrüchte noch bes...

Zu veganem Hirsesalat passen am besten Beilagen, die Kontrast bringen: etwas Warmes, Knuspriges oder Cremiges. Sonst bleibt das Essen schnell „nur gesund“, aber nicht richtig rund. Besonde...

Vegan passt zu Hirsesalat am besten etwas Cremiges, etwas Knackiges und etwas Säure: zum Beispiel Kichererbsen, geröstetes Gemüse, Gurke, Kräuter und ein Zitronen-Tahini-Dressing....