Fragen zu Ernährung

Wenn du die ALDI-Süd-„Milch Mäuse“ meinst: pro Stück mit 6 g sind es etwa 35 kcal, 2,3 g Fett, 2,9 g Kohlenhydrate, davon 2,8 g Zucker, 0,5 g Eiweiß und 0,02 g Salz. (...

Magerquark hat deutlich mehr Eiweiß. Skyr liegt meist bei etwa 10–11 g Protein pro 100 g, Magerquark eher bei rund 12–13 g pro 100 g. Praktisch heißt das: Wenn du gezielt m&oum...

Cola ist im Kern kein „geheimes Naturprodukt“, sondern ein exakt gemischtes Erfrischungsgetränk aus Wasser, Zucker oder Süßstoff, Säure, Kohlensäure, Farbstoff un...

Nein – Holunderblüten muss man nicht grundsätzlich erhitzen. Entscheidend ist, dass du wirklich schwarze Holunderblüten meinst und sie sauber, frisch und sparsam verwendest; roh s...

Ja – aber nicht wie Spinat oder ein eigenständiges Gemüse. Holunderblüten sind vor allem ein Aromageber, kein „Blattgemüse“: Sie passen gut in Salate, Sirup, Gele...

Ja – aus Holunderblüten lässt sich deutlich mehr machen als Holunderküchle: Am besten schmecken sie in Sirup, Gelee, Panna Cotta oder als aromatische Zutat in Pfannkuchen, Zucker...

Kalium steckt vor allem in Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Gemüse, Obst, Nüssen und Milchprodukten – nicht nur in Bananen. Entscheidend ist: Viele Menschen unterschätzen Kal...

Die beste Diät ist keine kurzfristige Diät, sondern eine Ernährungsform, die du dauerhaft einhalten kannst; für die meisten Menschen ist eine mediterrane, wenig verarbeitete Ern&au...

„Tournedos de taureau“ sind Rinderfilet-Medaillons vom männlichen Rind, also vom Stier/Bullen – praktisch ein besonders zartes Stück Fleisch, nur eben nicht vom üblich...

Für 10 Pfannkuchen reichen meist 2–4 Esslöffel Kokosöl insgesamt; entscheidend ist, ob du nur die Pfanne dünn einfettest oder die Pfannkuchen wirklich in mehr Fett ausbackst....

Für 10 Pfannkuchen brauchst du meist nur etwa 1–2 Esslöffel Öl im Teig und zusätzlich ungefähr 2–4 Esslöffel zum Ausbacken – insgesamt also grob 3&ndash...

Für 0,75 l brauchst du bei Sahne ungefähr 750 g. Sahne hat fast die gleiche Dichte wie Wasser, ist aber minimal schwerer oder leichter je nach Fettgehalt – für die Küche rech...

Fast: 200 g Sahne sind nicht 0,25 l, sondern ungefähr 0,2 l. 0,25 l Sahne entsprechen eher rund 250 g, weil Sahne fast die Dichte von Wasser hat.

Ja – wenn du Hersteller für schlechtere Qualität und verdeckte Sparmaßnahmen treffen willst, wirkt am Ende vor allem Nichtkaufen oder konsequentes Ausweichen auf bessere Alternat...

Zu tiefgefrorenem Rotkohl-Apfel-Salat passen vor allem herzhafte, warme und leicht salzige Beilagen – sonst wirkt das Ganze schnell zu süß und zu kalt. Am besten funktionieren Kartoff...