Ja, die genannten Wildpflanzen – Weinberglauch, Knoblauchsrauke und Scharbockskraut – passen grundsätzlich gut zusammen als frische, kleingeschnittene Kräutermischung auf Butter-...
4726 Fragen zu Ernährung
Neue Frage stellenFragen und Antworten zum Thema Ernährung
Ist der Hype um die Dubai Schokolade vorbei?
Der sogenannte „Run“ auf die Dubai-Schokolade, insbesondere auf die Marke „Mirzam“ oder andere beliebte Sorten, war in den letzten Monaten in Deutschland und anderen Lände...
Ist eine Tagesdosis von 2-3 Handvoll Sauerampfer (60-80 Blätter) realistisch?
Die Angabe „2–3 Handvoll = 60–80 Blätter Sauerampfer“ als Tagesdosis ist grundsätzlich realistisch, aber es kommt auf den Verwendungszweck und die individuelle Vertr&...
Welche bekannten Wildkräuter und Pflanzen kann man mengen- und würzstärketechnisch in der Küche ähnlich wie Weinberglauch oder Schnittlauch verwenden?
Für die Verwendung in der Küche als würzige Kräuter, ähnlich wie Weinberglauch (Allium vineale) oder Schnittlauch (Allium schoenoprasum), eignen sich einige Wildkräuter u...
Was ist eine griechische Pommesbude?
Deine Frage ist etwas unklar formuliert. Mit "griechische Pommesbude" ist in Deutschland meist ein Imbiss gemeint, der griechische Speisen wie Gyros, Souvlaki oder Bifteki anbietet und dazu...
Wo befindet sich eine Pommesbude nahe Peter-Royen-Weg bei Düsseldorf Merkur, links an den Ampeln Richtung Düsseldorf-Stockum?
Die Beschreibung bezieht sich offenbar auf eine Gegend in Düsseldorf, genauer im Bereich des Peter-Royen-Wegs und der Nähe zur Merkur Spiel-Arena (früher Esprit Arena), also im Stadttei...
Vergleich der Mikro-, Makronährwerte und Vitamine von Nackthafer-, Nacktgerste-, Grünkern-, Buchweizen- und Hirsesprossen.
Hier findest du einen Vergleich der Mikro- und Makronährwerte sowie der wichtigsten Vitamine der genannten Getreidesprossen: Nackthafer, Nacktgerste, Grünkern, Buchweizen und Hirse. Die Wert...
Was ist metabolische Flexibilität bei Verdauung und Ernährung?
Metabolische Flexibilität bezeichnet die Fähigkeit des Körpers, je nach Verfügbarkeit und Bedarf effizient zwischen verschiedenen Energiequellen – hauptsächlich Kohlenhy...
Für welches Alter ist ein Airfryer ein gutes Geschenk?
Ein Airfryer ist grundsätzlich ein praktisches Geschenk für Menschen ab etwa 16 Jahren, die gerne kochen oder sich für eine gesündere Zubereitung von Speisen interessieren. Besonde...
Was ist der Unterschied zwischen Sultaninen und Rosinen?
Sultaninen und Rosinen sind beides getrocknete Weinbeeren, unterscheiden sich aber in Sorte, Farbe und Verarbeitung: - **Sultaninen** stammen meist von der hellen, kernlosen Rebsorte „Sultana&l...
Welches Pflanzenteil vom Meerrettich ist die größte Delikatesse?
Beim Meerrettich (Armoracia rusticana) gilt die Wurzel als das mit Abstand schmackhafteste und kulinarisch wertvollste Pflanzenteil. Sie ist die eigentliche Delikatesse: frisch gerieben entwickelt sie...
Welcher Teil des einjährigen Silberblatts ist am schmackhaftesten und gilt als Delikatesse?
Das Einjährige Silberblatt (Lunaria annua) ist essbar, aber keine ausgesprochene Delikatesse. Die jungen Blätter können roh oder gekocht gegessen werden, sie schmecken leicht scharf und...
Welcher Pflanzenteil vom Lungenkraut schmeckt am besten und gilt als Delikatesse?
Beim Lungenkraut (Pulmonaria officinalis) sind vor allem die jungen, zarten Blätter essbar. Sie werden häufig als Wildgemüse verwendet, etwa in Salaten, Suppen oder als Spinat-Ersatz. D...
Welcher Teil des Fünffingerkrauts ist am schmackhaftesten und eine Delikatesse?
Beim Fünffingerkraut (Gattung Potentilla, z. B. Potentilla reptans oder Potentilla anserina) sind die jungen Blätter essbar. Sie können roh in Salaten oder gekocht wie Spinat verwendet...
Welches Pflanzenteil der Malve gilt als Delikatesse und schmeckt am besten?
Bei der Malve (Gattung *Malva*, z. B. Wilde Malve oder Käsepappel) gelten vor allem die jungen Blätter und die Blüten als essbar. Beide Pflanzenteile sind mild im Geschmack und kön...
