Wie erkenne ich Sommer- und Herbsthimbeeren?

Sommer- und Herbsthimbeeren unterscheiden sich in mehreren Aspekten:

1. **Erntezeit**:
- **Sommerhimbeeren**: Diese reifen in der Regel von Juni bis Juli. Sie tragen ihre Früchte an den einjährigen Trieben.
- **Herbsthimbeeren**: Diese reifen später, meist von August bis Oktober, und tragen ihre Früchte an den zweijährigen Trieben.

2. **Wuchsform**:
- **Sommerhimbeeren**: Sie haben oft eine aufrechte Wuchsform und benötigen in der Regel eine Stütze.
- **Herbsthimbeeren**: Diese wachsen oft buschiger und können auch ohne Stütze gut gedeihen.

3. **Schnitt**:
- **Sommerhimbeeren**: Nach der Ernte sollten die alten Triebe entfernt werden, während die neuen Triebe für die nächste Saison stehen bleiben.
- **Herbsthimbeeren**: Diese können im Spätherbst oder frühen Frühling bis zum Boden zurückgeschnitten werden, da sie auf den neuen Trieben wachsen.

4. **Fruchtgröße und Geschmack**:
- **Sommerhimbeeren**: Sie sind oft etwas kleiner und haben einen intensiveren Geschmack.
- **Herbsthimbeeren**: Diese sind in der Regel größer und können süßer sein.

Durch diese Merkmale kannst du Sommer- und Herbsthimbeeren gut voneinander unterscheiden.