Was hat mehr Eiweiß: grüne Bohnen oder Kidneybohnen?

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Kidneybohnen haben in der Regel mehr Eiweiß als grüne Bohnen. Auf 100 Gramm enthalten Kidneybohnen etwa 8-9 Gramm Eiweiß, während grüne Bohnen nur etwa 2-3 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm liefern. Daher sind Kidneybohnen die bessere Wahl, wenn es um den Eiweißgehalt geht.

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