Gibt es Trichterlinge ohne trichterförmigen Hut?

Question

Gibt es Trichterlinge ohne trichterförmigen Hut?

Antwort

Verwandte Fragen

Wie unterscheiden sich essbare Mönchsköpfe eindeutig von giftigen Trichterlingen?

Wie wird der Speisewert des Süßlichen Buchenmilchlings (Lactarius subdulcis) eingeschätzt?

Passen Scheidenstreifling, Riesenporling, Flaschenbovist, Rotfußröhrling und Nelkenschwindling geschmacklich zusammen?

Mit welchen anderen essbaren Pilzarten wachsen Totentrompeten zeitgleich?

Ist Stropharia ambigua essbar?

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Der Name „Trichterling“ bezieht sich bei Pilzen in der Regel auf die typische, trichterförmige Hutform, die viele Arten dieser Gruppe auszeichnet. Allerdings ist die Bezeichnung „Trichterling“ kein streng wissenschaftlicher, sondern ein volkstümlicher Name, der sich auf verschiedene Gattungen bezieht, zum Beispiel **Clitocybe** (Echte Trichterlinge) oder **Infundibulicybe**. Es gibt tatsächlich einige Arten innerhalb dieser Gruppen, deren Hüte nicht immer deutlich trichterförmig sind, besonders bei jungen Exemplaren oder unter bestimmten Wachstumsbedingungen. Manche Arten haben eher flache oder nur leicht vertiefte Hüte, die erst im Alter oder bei Feuchtigkeit eine ausgeprägte Trichterform annehmen. Dennoch bleibt die trichterförmige Tendenz ein charakteristisches Merkmal. Zusammengefasst: Die meisten Trichterlinge zeigen zumindest im Alter eine trichterförmige Hutform. Es gibt aber Arten oder Entwicklungsstadien, bei denen die Trichterform wenig ausgeprägt oder kaum sichtbar ist. Dennoch ist die Trichterform namensgebend und typisch für die Gruppe. Weitere Informationen findest du z.B. bei [Wikipedia: Trichterlinge](https://de.wikipedia.org/wiki/Trichterlinge).

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Essbare Mönchsköpfe (z. B. der Gemeine Mönchskopf, *Clitocybe geotropa*) und giftige Trichterlinge (z. B. der Riesen-Trichterling, *Clitocybe gigantea*, oder der hochgiftige Rinnende Tr... [mehr]

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Essbare Mönchsköpfe (z. B. der Gemeine Mönchskopf, *Clitocybe geotropa*) und giftige Trichterlinge (z. B. der Riesen-Trichterling, *Clitocybe gigantea*, oder der hochgiftige Rinnende Trichterling, *Clitocybe rivulosa*) können sich äußerlich ähneln, unterscheiden sich aber in einigen wichtigen Merkmalen: **1. Geruch:** - **Mönchskopf:** Angenehm, mild, manchmal leicht mehlig. - **Giftige Trichterlinge:** Oft unangenehm, seifig, süßlich oder nach Anis (z. B. *Clitocybe dealbata*). **2. Lamellen:** - **Mönchskopf:** Die Lamellen sind weißlich bis cremefarben, stehen relativ weit auseinander und laufen deutlich am Stiel herab. - **Giftige Trichterlinge:** Die Lamellen sind meist weiß bis blass, stehen oft enger und laufen ebenfalls am Stiel herab, was die Unterscheidung erschwert. **3. Hutform und -farbe:** - **Mönchskopf:** Der Hut ist fleischig, dick, oft gewölbt bis polsterförmig, später trichterförmig, meist ocker bis bräunlich. - **Giftige Trichterlinge:** Der Hut ist meist dünner, oft heller (weißlich bis blass), früh trichterförmig. **4. Standort:** - **Mönchskopf:** Wächst bevorzugt in Laub- und Mischwäldern, oft in Hexenringen. - **Giftige Trichterlinge:** Viele Arten wachsen auf Wiesen, Weiden oder am Waldrand. **5. Sporenpulverfarbe:** - **Mönchskopf:** Weiß. - **Giftige Trichterlinge:** Ebenfalls weiß – dieses Merkmal hilft also nicht bei der Unterscheidung. **6. Größe:** - **Mönchskopf:** Wird oft deutlich größer und massiver als die meisten giftigen Trichterlinge. **Wichtiger Hinweis:** Die Unterscheidung ist für Laien sehr schwierig, da es viele ähnliche Arten gibt. Besonders der Rinnende Trichterling (*Clitocybe rivulosa*) und der Duft-Trichterling (*Clitocybe dealbata*) sind hochgiftig und können mit essbaren Arten verwechselt werden. **Pilze sollten nur gesammelt und gegessen werden, wenn sie absolut sicher bestimmt werden können! Im Zweifel immer einen Pilzsachverständigen zu Rate ziehen.** Weitere Informationen findest du z. B. bei der [Deutschen Gesellschaft für Mykologie](https://www.dgfm-ev.de/) oder auf [123pilze.de](https://www.123pilze.de/).

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Der Speisewert des Süßlichen Buchenmilchlings (Lactarius subdulcis) wird allgemein als gering bis mäßig eingeschätzt. Der Pilz ist zwar essbar und ungiftig, wird aber wegen... [mehr]

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Der Speisewert des Süßlichen Buchenmilchlings (Lactarius subdulcis) wird allgemein als gering bis mäßig eingeschätzt. Der Pilz ist zwar essbar und ungiftig, wird aber wegen seines eher unauffälligen Geschmacks und der dünnfleischigen Fruchtkörper selten gesammelt. Zudem gibt es viele schmackhaftere Alternativen unter den Speisepilzen. In manchen Regionen wird er dennoch gelegentlich verwendet, etwa als Mischpilz oder in Suppen, aber als Delikatesse gilt er nicht.

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Die genannten Pilze – Scheidenstreifling, Riesenporling, Flaschenbovist, Rotfußröhrling und Nelkenschwindling – unterscheiden sich geschmacklich deutlich, können aber grund... [mehr]

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Die genannten Pilze – Scheidenstreifling, Riesenporling, Flaschenbovist, Rotfußröhrling und Nelkenschwindling – unterscheiden sich geschmacklich deutlich, können aber grundsätzlich zusammen verwendet werden. Hier eine kurze Einschätzung zu den Aromen: - **Scheidenstreifling**: Mild, leicht nussig, angenehm pilzig. - **Riesenporling**: Jung mild, etwas säuerlich, später zäh und weniger aromatisch. - **Flaschenbovist**: Mild, leicht nussig, zart im Geschmack. - **Rotfußröhrling**: Mild, leicht säuerlich, manchmal etwas erdig. - **Nelkenschwindling**: Würzig, mit deutlicher Nelken- und Zimtnote. **Fazit:** Die ersten vier Pilze (Scheidenstreifling, Riesenporling, Flaschenbovist, Rotfußröhrling) sind geschmacklich eher mild bis leicht säuerlich und passen gut zusammen. Der Nelkenschwindling hebt sich durch sein intensives, würziges Aroma deutlich ab. In kleinen Mengen kann er eine interessante Note geben, sollte aber nicht dominieren, da sein Geschmack sehr präsent ist. **Empfehlung:** Eine Mischung ist möglich, wenn du den Nelkenschwindling sparsam einsetzt. So entsteht ein harmonisches Pilzgericht mit einer feinen, würzigen Note.

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Totentrompeten (Craterellus cornucopioides), auch Herbsttrompeten oder Schwarze Trompeten genannt, erscheinen meist von August bis November, oft nach längeren Regenperioden im Laubwald, besonders... [mehr]

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Totentrompeten (Craterellus cornucopioides), auch Herbsttrompeten oder Schwarze Trompeten genannt, erscheinen meist von August bis November, oft nach längeren Regenperioden im Laubwald, besonders unter Buchen und Eichen. Relativ zeitgleich mit den Totentrompeten erscheinen häufig folgende essbare Pilzarten: - **Pfifferlinge (Cantharellus cibarius)** – Die Hauptsaison überschneidet sich im Spätsommer und Frühherbst. - **Herbsttrompeten (Craterellus tubaeformis, auch Trompetenpfifferling)** – Diese Art ist eng verwandt und wächst oft im gleichen Zeitraum. - **Maronenröhrling (Imleria badia)** – Von Juli bis November, oft gemeinsam im Laub- und Nadelwald. - **Steinpilz (Boletus edulis)** – Hauptsaison von Juli bis Oktober, manchmal auch noch im November. - **Flockenstieliger Hexenröhrling (Neoboletus erythropus)** – Von Juni bis Oktober. - **Rotfußröhrling (Xerocomellus chrysenteron)** – Von Juli bis November. - **Parasol (Macrolepiota procera)** – Von August bis Oktober auf Wiesen und Waldrändern. Die genaue Überschneidung hängt von Wetter, Standort und Region ab. Totentrompeten wachsen oft in Gesellschaft von anderen Pilzen, aber sie sind durch ihre dunkle Farbe und Form meist gut zu erkennen.

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Stropharia ambigua, auch als „Gelber Rasenhelmling“ bekannt, gilt als ungenießbar. Es gibt Berichte, dass der Pilz Magen-Darm-Beschwerden verursachen kann. Zudem ist die Gattung Stro... [mehr]

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Stropharia ambigua, auch als „Gelber Rasenhelmling“ bekannt, gilt als ungenießbar. Es gibt Berichte, dass der Pilz Magen-Darm-Beschwerden verursachen kann. Zudem ist die Gattung Stropharia insgesamt für Speisezwecke wenig geeignet, da einige Arten giftig sind und Verwechslungen mit giftigen Pilzen möglich sind. Daher wird vom Verzehr von Stropharia ambigua abgeraten.