Mit welchen anderen essbaren Pilzarten wachsen Totentrompeten zeitgleich?

Question

Mit welchen anderen essbaren Pilzarten wachsen Totentrompeten zeitgleich?

Antwort

Verwandte Fragen

Wie lange kann man Totentrompeten in gutem Zustand finden und wie erkennt man alte oder schlechte Exemplare?

Wie wird der Speisewert des Süßlichen Buchenmilchlings (Lactarius subdulcis) eingeschätzt?

Gibt es Trichterlinge ohne trichterförmigen Hut?

Passen Scheidenstreifling, Riesenporling, Flaschenbovist, Rotfußröhrling und Nelkenschwindling geschmacklich zusammen?

Ist Stropharia ambigua essbar?

Können Totentrompeten (Craterellus cornucopioides) auch ohne ergiebige Regenfälle erscheinen?

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Totentrompeten (Craterellus cornucopioides), auch Herbsttrompeten oder Schwarze Trompeten genannt, erscheinen meist von August bis November, oft nach längeren Regenperioden im Laubwald, besonders unter Buchen und Eichen. Relativ zeitgleich mit den Totentrompeten erscheinen häufig folgende essbare Pilzarten: - **Pfifferlinge (Cantharellus cibarius)** – Die Hauptsaison überschneidet sich im Spätsommer und Frühherbst. - **Herbsttrompeten (Craterellus tubaeformis, auch Trompetenpfifferling)** – Diese Art ist eng verwandt und wächst oft im gleichen Zeitraum. - **Maronenröhrling (Imleria badia)** – Von Juli bis November, oft gemeinsam im Laub- und Nadelwald. - **Steinpilz (Boletus edulis)** – Hauptsaison von Juli bis Oktober, manchmal auch noch im November. - **Flockenstieliger Hexenröhrling (Neoboletus erythropus)** – Von Juni bis Oktober. - **Rotfußröhrling (Xerocomellus chrysenteron)** – Von Juli bis November. - **Parasol (Macrolepiota procera)** – Von August bis Oktober auf Wiesen und Waldrändern. Die genaue Überschneidung hängt von Wetter, Standort und Region ab. Totentrompeten wachsen oft in Gesellschaft von anderen Pilzen, aber sie sind durch ihre dunkle Farbe und Form meist gut zu erkennen.

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Totentrompeten (Craterellus cornucopioides), auch Herbsttrompeten genannt, kannst du in Mitteleuropa meist von September bis November finden – manchmal sogar bis in den Dezember hinein, solange... [mehr]

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Totentrompeten (Craterellus cornucopioides), auch Herbsttrompeten genannt, kannst du in Mitteleuropa meist von September bis November finden – manchmal sogar bis in den Dezember hinein, solange es frostfrei bleibt. Nach den ersten stärkeren Frösten oder bei sehr feuchtem, kaltem Wetter werden sie jedoch schnell unansehnlich und verderben. **Merkmale frischer Totentrompeten:** - Farbe: Dunkelgrau bis schwarz, manchmal mit leicht bräunlichen Tönen. - Konsistenz: Elastisch, biegsam, nicht brüchig. - Oberfläche: Trocken, nicht schleimig oder schmierig. - Geruch: Angenehm pilzig, nicht muffig oder faulig. **So erkennst du, dass Totentrompeten nicht mehr gut sind:** - Sie sind matschig, schleimig oder sehr weich. - Sie riechen unangenehm, muffig oder faulig. - Sie sind von Schimmel (weiße, grüne oder andere Verfärbungen) befallen. - Sie sind stark ausgetrocknet, brüchig oder zerfallen beim Anfassen. - Sie haben Fraßspuren von Insekten oder sind von Maden durchsetzt. **Tipp:** Sammle nur frische, feste Exemplare und lasse alte, matschige oder verschimmelte Pilze stehen. So schützt du auch den Pilzbestand und die Natur.

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Der Speisewert des Süßlichen Buchenmilchlings (Lactarius subdulcis) wird allgemein als gering bis mäßig eingeschätzt. Der Pilz ist zwar essbar und ungiftig, wird aber wegen... [mehr]

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Der Speisewert des Süßlichen Buchenmilchlings (Lactarius subdulcis) wird allgemein als gering bis mäßig eingeschätzt. Der Pilz ist zwar essbar und ungiftig, wird aber wegen seines eher unauffälligen Geschmacks und der dünnfleischigen Fruchtkörper selten gesammelt. Zudem gibt es viele schmackhaftere Alternativen unter den Speisepilzen. In manchen Regionen wird er dennoch gelegentlich verwendet, etwa als Mischpilz oder in Suppen, aber als Delikatesse gilt er nicht.

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Der Name „Trichterling“ bezieht sich bei Pilzen in der Regel auf die typische, trichterförmige Hutform, die viele Arten dieser Gruppe auszeichnet. Allerdings ist die Bezeichnung &bdqu... [mehr]

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Der Name „Trichterling“ bezieht sich bei Pilzen in der Regel auf die typische, trichterförmige Hutform, die viele Arten dieser Gruppe auszeichnet. Allerdings ist die Bezeichnung „Trichterling“ kein streng wissenschaftlicher, sondern ein volkstümlicher Name, der sich auf verschiedene Gattungen bezieht, zum Beispiel **Clitocybe** (Echte Trichterlinge) oder **Infundibulicybe**. Es gibt tatsächlich einige Arten innerhalb dieser Gruppen, deren Hüte nicht immer deutlich trichterförmig sind, besonders bei jungen Exemplaren oder unter bestimmten Wachstumsbedingungen. Manche Arten haben eher flache oder nur leicht vertiefte Hüte, die erst im Alter oder bei Feuchtigkeit eine ausgeprägte Trichterform annehmen. Dennoch bleibt die trichterförmige Tendenz ein charakteristisches Merkmal. Zusammengefasst: Die meisten Trichterlinge zeigen zumindest im Alter eine trichterförmige Hutform. Es gibt aber Arten oder Entwicklungsstadien, bei denen die Trichterform wenig ausgeprägt oder kaum sichtbar ist. Dennoch ist die Trichterform namensgebend und typisch für die Gruppe. Weitere Informationen findest du z.B. bei [Wikipedia: Trichterlinge](https://de.wikipedia.org/wiki/Trichterlinge).

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Die genannten Pilze – Scheidenstreifling, Riesenporling, Flaschenbovist, Rotfußröhrling und Nelkenschwindling – unterscheiden sich geschmacklich deutlich, können aber grund... [mehr]

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Die genannten Pilze – Scheidenstreifling, Riesenporling, Flaschenbovist, Rotfußröhrling und Nelkenschwindling – unterscheiden sich geschmacklich deutlich, können aber grundsätzlich zusammen verwendet werden. Hier eine kurze Einschätzung zu den Aromen: - **Scheidenstreifling**: Mild, leicht nussig, angenehm pilzig. - **Riesenporling**: Jung mild, etwas säuerlich, später zäh und weniger aromatisch. - **Flaschenbovist**: Mild, leicht nussig, zart im Geschmack. - **Rotfußröhrling**: Mild, leicht säuerlich, manchmal etwas erdig. - **Nelkenschwindling**: Würzig, mit deutlicher Nelken- und Zimtnote. **Fazit:** Die ersten vier Pilze (Scheidenstreifling, Riesenporling, Flaschenbovist, Rotfußröhrling) sind geschmacklich eher mild bis leicht säuerlich und passen gut zusammen. Der Nelkenschwindling hebt sich durch sein intensives, würziges Aroma deutlich ab. In kleinen Mengen kann er eine interessante Note geben, sollte aber nicht dominieren, da sein Geschmack sehr präsent ist. **Empfehlung:** Eine Mischung ist möglich, wenn du den Nelkenschwindling sparsam einsetzt. So entsteht ein harmonisches Pilzgericht mit einer feinen, würzigen Note.

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Stropharia ambigua, auch als „Gelber Rasenhelmling“ bekannt, gilt als ungenießbar. Es gibt Berichte, dass der Pilz Magen-Darm-Beschwerden verursachen kann. Zudem ist die Gattung Stro... [mehr]

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Stropharia ambigua, auch als „Gelber Rasenhelmling“ bekannt, gilt als ungenießbar. Es gibt Berichte, dass der Pilz Magen-Darm-Beschwerden verursachen kann. Zudem ist die Gattung Stropharia insgesamt für Speisezwecke wenig geeignet, da einige Arten giftig sind und Verwechslungen mit giftigen Pilzen möglich sind. Daher wird vom Verzehr von Stropharia ambigua abgeraten.

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Totentrompeten (Craterellus cornucopioides) sind stark von Feuchtigkeit abhängig. Sie erscheinen in der Regel nach ergiebigen Regenfällen, besonders im Spätsommer und Herbst. Ohne ausre... [mehr]

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Totentrompeten (Craterellus cornucopioides) sind stark von Feuchtigkeit abhängig. Sie erscheinen in der Regel nach ergiebigen Regenfällen, besonders im Spätsommer und Herbst. Ohne ausreichende Niederschläge ist das Wachstum dieser Pilzart sehr eingeschränkt oder bleibt ganz aus. Kurze, leichte Schauer reichen meist nicht aus, da der Boden tiefgründig durchfeuchtet sein muss, damit die Fruchtkörper erscheinen. In trockenen Jahren oder bei ausbleibendem Regen ist es daher unwahrscheinlich, Totentrompeten in nennenswerter Menge zu finden.