Was sind die 20 besten Speisepilze im und am Kiefernwald?

Question

Was sind die 20 besten Speisepilze im und am Kiefernwald?

Antwort

Verwandte Fragen

Welche 20 besten Speisepilze wachsen auf Kalkboden im und am Kiefernwald?

Welche sind die 20 gefährlichsten Giftpilze, die auf Kalkboden sowie im und am Kiefernwald wachsen?

Findet man Kupferrote Gelbfüße eher im Juli oder im September?

Gibt es wohlschmeckende Giftpilze?

Warum werden Täublinge so schnell unbrauchbar zum Sammeln?

Was ist der Unterschied zwischen Kleinem Wald-Champignon und Kleinem Blut-Egerling (Agaricus sylvaticus)?

Wächst der Hochthronende Schüppling auf Nadelholz und der Goldfell-Schüppling auf Laubholz?

Welches Erkennungsmerkmal ist für Trichterlinge einzigartig?

Bei welchem Wetter wachsen Pilze und wann ist die beste Zeit zum Sammeln?

Wann im Jahr erscheinen Mönchsköpfe (Infundibulicybe geotropa) frühestens?

Accepted Answer

Im und am Kiefernwald wachsen zahlreiche schmackhafte Speisepilze. Die Auswahl kann je nach Region und Standort variieren, aber hier sind 20 der bekanntesten und beliebtesten Speisepilze, die typischerweise in Kiefernwäldern oder an deren Rändern zu finden sind: 1. **Steinpilz (Boletus edulis)** 2. **Fichtensteinpilz (Boletus edulis var. pinicola)** 3. **Maronenröhrling (Imleria badia)** 4. **Sandröhrling (Suillus variegatus)** 5. **Butterpilz (Suillus luteus)** 6. **Goldröhrling (Suillus grevillei)** 7. **Kuhröhrling (Suillus bovinus)** 8. **Rotfußröhrling (Xerocomellus chrysenteron)** 9. **Birkenpilz (Leccinum scabrum) – oft an Kiefern-Birken-Mischwäldern** 10. **Flockenstieliger Hexenröhrling (Neoboletus erythropus)** 11. **Perlpilz (Amanita rubescens)** 12. **Grauer Wulstling (Amanita excelsa)** 13. **Parasol (Macrolepiota procera)** 14. **Krause Glucke (Sparassis crispa)** 15. **Pfifferling (Cantharellus cibarius)** 16. **Herbsttrompete (Craterellus cornucopioides)** 17. **Semmelstoppelpilz (Hydnum repandum)** 18. **Violetter Lacktrichterling (Laccaria amethystina)** 19. **Gemeiner Riesenschirmling (Macrolepiota rhacodes)** 20. **Schwarzblauender Röhrling (Cyanoboletus pulverulentus)** **Wichtiger Hinweis:** Viele Speisepilze haben giftige Doppelgänger. Pilze sollten nur gesammelt und verzehrt werden, wenn sie sicher bestimmt werden können. Im Zweifel immer einen Pilzsachverständigen zu Rate ziehen! Weitere Informationen zu Pilzen und deren Bestimmung findest du z.B. beim [Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer e.V.](https://www.pilzforum.eu/) oder bei [123pilze.de](https://www.123pilze.de/).

Accepted Answer

Hier sind 20 beliebte und essbare Pilzarten, die auf kalkhaltigen Böden und im oder am Kiefernwald wachsen können. Die Artenauswahl berücksichtigt sowohl typische Kiefernwaldbewohner al... [mehr]

Accepted Answer

Hier sind 20 beliebte und essbare Pilzarten, die auf kalkhaltigen Böden und im oder am Kiefernwald wachsen können. Die Artenauswahl berücksichtigt sowohl typische Kiefernwaldbewohner als auch kalkliebende Speisepilze, die in solchen Habitaten vorkommen können. Bitte beachte, dass die Pilzbestimmung immer mit größter Sorgfalt erfolgen muss, da es giftige Doppelgänger gibt. 1. **Steinpilz (Boletus edulis)** 2. **Flockenstieliger Hexenröhrling (Neoboletus erythropus)** 3. **Kiefern-Steinpilz (Boletus pinophilus)** 4. **Sandröhrling (Suillus variegatus)** 5. **Butterpilz (Suillus luteus)** 6. **Goldröhrling (Suillus grevillei)** 7. **Rotkappe (Leccinum aurantiacum)** 8. **Birkenpilz (Leccinum scabrum)** 9. **Marone (Imleria badia)** 10. **Krause Glucke (Sparassis crispa)** 11. **Pfifferling (Cantharellus cibarius)** 12. **Herbsttrompete (Craterellus cornucopioides)** 13. **Schwarzfaseriger Ritterling (Tricholoma portentosum)** 14. **Mönchskopf (Tricholoma columbetta)** 15. **Violetter Rötelritterling (Lepista nuda)** 16. **Parasol (Macrolepiota procera)** 17. **Perlpilz (Amanita rubescens)** 18. **Speisetäubling (Russula vesca)** 19. **Grünling (Tricholoma equestre)** 20. **Schopftintling (Coprinus comatus)** **Hinweis:** Nicht alle genannten Pilze wachsen ausschließlich auf Kalkboden oder nur im Kiefernwald, aber sie sind dort häufig zu finden oder kommen dort vor. Die Pilzflora kann je nach Region und Standort variieren. Für eine sichere Bestimmung und zum Schutz der Natur empfiehlt sich die Zusammenarbeit mit einem Pilzsachverständigen oder einer Pilzberatungsstelle. Weitere Informationen zu Pilzen findest du z.B. auf [123pilze.de](https://www.123pilze.de) oder [mykoweb.de](https://www.mykoweb.de).

Accepted Answer

Hier findest du eine Liste von 20 der gefährlichsten Giftpilze, die typischerweise auf Kalkboden und im oder am Kiefernwald wachsen können. Die tatsächliche Häufigkeit und das Vork... [mehr]

Accepted Answer

Hier findest du eine Liste von 20 der gefährlichsten Giftpilze, die typischerweise auf Kalkboden und im oder am Kiefernwald wachsen können. Die tatsächliche Häufigkeit und das Vorkommen können regional variieren, aber alle genannten Arten sind für ihre Giftigkeit bekannt und kommen in entsprechenden Habitaten vor: 1. **Grüner Knollenblätterpilz** (*Amanita phalloides*) 2. **Kegelhütiger Knollenblätterpilz** (*Amanita virosa*) 3. **Frühjahrs-Knollenblätterpilz** (*Amanita verna*) 4. **Pantherpilz** (*Amanita pantherina*) 5. **Fliegenpilz** (*Amanita muscaria*) 6. **Spitzgebuckelter Raukopf** (*Cortinarius rubellus*) 7. **Kahler Krempling** (*Paxillus involutus*) 8. **Orangefuchsiger Raukopf** (*Cortinarius orellanus*) 9. **Gift-Häubling** (*Galerina marginata*) 10. **Ziegelroter Risspilz** (*Inocybe erubescens*) 11. **Weißer Rasling** (*Entoloma sinuatum*) 12. **Parfümierter Trichterling** (*Clitocybe dealbata*) 13. **Riesenrötling** (*Entoloma rhodopolium*) 14. **Bleiweißer Trichterling** (*Clitocybe cerussata*) 15. **Grünblättriger Schwefelkopf** (*Hypholoma fasciculare*) 16. **Satansröhrling** (*Rubroboletus satanas*) 17. **Netzstieliger Hexenröhrling** (*Suillellus luridus*) 18. **Bitterer Schleimrübling** (*Hebeloma crustuliniforme*) 19. **Falscher Pfifferling** (*Hygrophoropsis aurantiaca*) – leicht giftig 20. **Risspilz-Arten** (*Inocybe spp.*) – viele Arten sind giftig **Hinweise:** - Die Giftigkeit reicht von stark giftig bis tödlich, einige Arten sind auch „nur“ gesundheitsschädlich. - Viele dieser Pilze wachsen bevorzugt auf kalkhaltigen Böden und in Kiefernwäldern oder an deren Rändern, einige sind auch in Laub- oder Mischwäldern zu finden. - Die Unterscheidung zu essbaren Arten ist oft schwierig, daher ist beim Pilzesammeln größte Vorsicht geboten. **Weitere Informationen:** - [DGfM – Deutsche Gesellschaft für Mykologie](https://www.dgfm-ev.de/) - [Pilzbestimmung und Giftpilze – 123pilze.de](https://www.123pilze.de/) **Wichtiger Hinweis:** Im Zweifelsfall niemals unbekannte Pilze verzehren! Bei Verdacht auf Pilzvergiftung sofort ärztliche Hilfe aufsuchen.

Accepted Answer

Der Kupferrote Gelbfuß (Chroogomphus rutilus) erscheint typischerweise im Spätsommer bis Herbst. Die Hauptsaison für diesen Pilz ist von August bis Oktober, wobei er besonders häu... [mehr]

Accepted Answer

Der Kupferrote Gelbfuß (Chroogomphus rutilus) erscheint typischerweise im Spätsommer bis Herbst. Die Hauptsaison für diesen Pilz ist von August bis Oktober, wobei er besonders häufig im September zu finden ist. Im Juli ist er eher selten anzutreffen. Daher findet man den Kupferroten Gelbfuß deutlich eher im September als im Juli.

Accepted Answer

Ja, es gibt Giftpilze, die als wohlschmeckend gelten. Ein bekanntes Beispiel ist der Grüne Knollenblätterpilz (Amanita phalloides). Er wird von unerfahrenen Sammlern oft mit essbaren Pilzen... [mehr]

Accepted Answer

Ja, es gibt Giftpilze, die als wohlschmeckend gelten. Ein bekanntes Beispiel ist der Grüne Knollenblätterpilz (Amanita phalloides). Er wird von unerfahrenen Sammlern oft mit essbaren Pilzen verwechselt und soll einen angenehmen, milden Geschmack haben. Auch der Pantherpilz (Amanita pantherina) und der Fliegenpilz (Amanita muscaria) werden als geschmacklich nicht unangenehm beschrieben, sind aber hochgiftig. Die Gefährlichkeit dieser Pilze liegt darin, dass sie keine Warnsignale wie schlechten Geschmack oder auffälligen Geruch aussenden. Deshalb ist es besonders wichtig, beim Pilzesammeln nur Arten zu verzehren, die eindeutig als essbar identifiziert wurden. Weitere Informationen: - [Grüner Knollenblätterpilz – Wikipedia](https://de.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%BCner_Knollenbl%C3%A4tterpilz) - [Pantherpilz – Wikipedia](https://de.wikipedia.org/wiki/Pantherpilz)

Accepted Answer

Täublinge (Gattung *Russula*) sind Pilze, die besonders empfindlich gegenüber Druck, Feuchtigkeit und mechanischer Belastung sind. Ihr Fleisch ist spröde und brüchig, was dazu f&uu... [mehr]

Accepted Answer

Täublinge (Gattung *Russula*) sind Pilze, die besonders empfindlich gegenüber Druck, Feuchtigkeit und mechanischer Belastung sind. Ihr Fleisch ist spröde und brüchig, was dazu führt, dass sie beim Sammeln, Transportieren oder schon beim Herausnehmen aus dem Boden leicht beschädigt werden. Zudem enthalten sie viel Wasser und haben eine lockere Zellstruktur, wodurch sie schnell welken, matschig werden oder von Maden und Mikroorganismen befallen werden. Weitere Gründe für die schnelle Verderblichkeit: - **Hoher Wassergehalt:** Fördert schnelles Austrocknen oder Verfaulen. - **Empfindlichkeit gegenüber Druck:** Schon kleine Stöße führen zu braunen Flecken und Gewebezerfall. - **Anfälligkeit für Madenbefall:** Viele Täublingsarten werden rasch von Insektenlarven befallen. - **Kurze Haltbarkeit:** Auch nach dem Sammeln verderben sie schnell, selbst im Kühlschrank. Deshalb sind Täublinge oft nur sehr frisch sammelwürdig und sollten möglichst bald nach dem Finden verarbeitet werden.

Accepted Answer

Der „Kleine Wald-Champignon“ und der „Kleine Blut-Egerling“ sind zwei verschiedene Namen, die manchmal für ähnliche Pilzarten verwendet werden, was zu Verwirrung f&uu... [mehr]

Accepted Answer

Der „Kleine Wald-Champignon“ und der „Kleine Blut-Egerling“ sind zwei verschiedene Namen, die manchmal für ähnliche Pilzarten verwendet werden, was zu Verwirrung führen kann. Der wissenschaftliche Name **Agaricus sylvaticus** bezeichnet den **Wald-Champignon** oder auch **Blut-Egerling**. **Agaricus sylvaticus** (Wald-Champignon, Blut-Egerling) ist ein essbarer Pilz, der in Nadel- und Mischwäldern wächst. Charakteristisch ist, dass sich das Fleisch bei Druck oder Anschnitt rötlich verfärbt – daher der Name „Blut-Egerling“. Der Hut ist meist braun und schuppig. **Wichtige Merkmale von Agaricus sylvaticus:** - Hut: 5–12 cm, braun, schuppig - Lamellen: jung rosa, später dunkelbraun - Stiel: weiß, mit Ring, Basis oft leicht verdickt - Fleisch: weiß, rötet bei Verletzung - Geruch: angenehm pilzartig **Verwechslungsgefahr:** Es gibt giftige Doppelgänger, z. B. den Karbol-Egerling (Agaricus xanthodermus), der unangenehm nach Tinte oder Phenol riecht und sich an der Stielbasis gelb verfärbt. **Fazit:** Der „Kleine Wald-Champignon“ und der „Kleine Blut-Egerling“ sind umgangssprachliche Bezeichnungen für **Agaricus sylvaticus**. Es handelt sich also um denselben Pilz. Weitere Infos findest du z. B. bei [Wikipedia: Agaricus sylvaticus](https://de.wikipedia.org/wiki/Wald-Champignon).

Accepted Answer

Der Hochthronende Schüppling (Pholiota highlandensis, auch als Pholiota aurivella bezeichnet) wächst überwiegend auf Laubholz, besonders auf totem oder geschwächtem Holz von Laubb&... [mehr]

Accepted Answer

Der Hochthronende Schüppling (Pholiota highlandensis, auch als Pholiota aurivella bezeichnet) wächst überwiegend auf Laubholz, besonders auf totem oder geschwächtem Holz von Laubbäumen wie Birke, Buche oder Weide. Er ist selten auf Nadelholz zu finden. Der Goldfell-Schüppling (Pholiota adiposa) wächst ebenfalls bevorzugt auf Laubholz, insbesondere auf totem oder geschwächtem Holz von Laubbäumen wie Buche, Ahorn oder Esche. Auch er ist nur selten auf Nadelholz zu finden. Beide Arten bevorzugen also Laubholz als Substrat. Ein Wachstum des Hochthronenden Schüpplings auf Nadelholz (Gadelholz) ist ungewöhnlich und nicht typisch. Die Unterscheidung der beiden Arten erfolgt eher über Merkmale wie Hutfarbe, Schuppenstruktur und Sporenpulverfarbe als über das Substrat. Weitere Informationen findest du z.B. bei [123pilze.de](https://www.123pilze.de/), einer bekannten Pilzbestimmungsseite.

Accepted Answer

Ein eindeutiges Erkennungsmerkmal, das nur bei Trichterlingen (Gattung *Clitocybe*) vorkommt, ist der **trichterförmig vertiefte Hut**. Bei ausgewachsenen Fruchtkörpern ist der Hut in der Mi... [mehr]

Accepted Answer

Ein eindeutiges Erkennungsmerkmal, das nur bei Trichterlingen (Gattung *Clitocybe*) vorkommt, ist der **trichterförmig vertiefte Hut**. Bei ausgewachsenen Fruchtkörpern ist der Hut in der Mitte deutlich eingesenkt bis trichterförmig, was namensgebend für diese Pilzgattung ist. Dieses Merkmal ist besonders typisch für Trichterlinge und unterscheidet sie von vielen anderen Pilzgattungen. Allerdings ist zu beachten, dass auch einige andere Pilzarten (z. B. einige Milchlinge oder Rötelritterlinge) gelegentlich trichterförmige Hüte ausbilden können. Das trichterförmige Hutprofil ist jedoch bei den Trichterlingen besonders ausgeprägt und häufig. Weitere Bestimmungsmerkmale wie Lamellen, Sporenpulverfarbe und Geruch sollten zur sicheren Bestimmung immer hinzugezogen werden. Ein ausschließliches, nur bei Trichterlingen vorkommendes Merkmal gibt es in der Pilzkunde selten, aber der trichterförmige Hut ist das charakteristischste und namensgebende Merkmal dieser Gattung. Mehr Informationen findest du z. B. bei [Wikipedia: Trichterlinge](https://de.wikipedia.org/wiki/Trichterlinge).

Accepted Answer

Pilze wachsen am besten bei feuchtem, mildem Wetter. Ideale Bedingungen sind: - **Regen oder hohe Luftfeuchtigkeit:** Nach ausgiebigem Regen oder mehreren feuchten Tagen sprießen viele Pilzarte... [mehr]

Accepted Answer

Pilze wachsen am besten bei feuchtem, mildem Wetter. Ideale Bedingungen sind: - **Regen oder hohe Luftfeuchtigkeit:** Nach ausgiebigem Regen oder mehreren feuchten Tagen sprießen viele Pilzarten besonders gut. - **Milde Temperaturen:** Temperaturen zwischen 10 und 20 Grad Celsius sind optimal. Zu kalt oder zu heiß hemmt das Wachstum. - **Wechsel aus Regen und Sonne:** Nach Regen und anschließenden sonnigen Tagen ist die Wahrscheinlichkeit am größten, viele Pilze zu finden. **Beste Sammelzeit:** Die beste Zeit zum Pilzesammeln ist meist im Spätsommer und Herbst (August bis Oktober), morgens nach ein paar feuchten Tagen mit milden Temperaturen. Dann sind die Pilze frisch und noch nicht von Tieren angefressen. **Tipp:** Nach einer längeren Trockenperiode lohnt sich das Sammeln meist erst einige Tage nach dem ersten kräftigen Regen. Mehr Infos zum Pilzesammeln findest du z.B. beim [Bundeszentrum für Ernährung](https://www.bzfe.de/lebensmittel/wildpilze/).

Accepted Answer

Mönchsköpfe (Infundibulicybe geotropa) erscheinen in Mitteleuropa typischerweise ab dem Spätsommer. Die frühesten Funde werden meist ab **August** gemeldet, in manchen Jahren und R... [mehr]

Accepted Answer

Mönchsköpfe (Infundibulicybe geotropa) erscheinen in Mitteleuropa typischerweise ab dem Spätsommer. Die frühesten Funde werden meist ab **August** gemeldet, in manchen Jahren und Regionen können sie jedoch bereits **Ende Juli** auftreten, wenn die Witterung (ausreichend Feuchtigkeit und milde Temperaturen) günstig ist. Die Hauptsaison reicht dann bis in den späten Herbst, oft bis November.