Warum wird die Ernte ergiebiger, wenn man im Gewächshaus die Türen tagsüber öffnet?

Question

Warum wird die Ernte ergiebiger, wenn man im Gewächshaus die Türen tagsüber öffnet?

Antwort

Verwandte Fragen

Wie gewinnt man Tomatensamen?

Wächst wilder Weinberg-Lauch (Allium vineale) nach dem Schneiden erneut nach, sodass eine spätere Ernte möglich ist?

Wie und wann erntet man die Wurzel vom Knolligen Kälberkropf (Chaerophyllum bulbosum) für kulinarische Zwecke und wie bereitet man sie am besten zu?

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Wie gestalte ich ein 10x4 m großes Gewächshaus mit 2,3 m Höhe, einem 80 cm breiten Mittelweg und einer 2x2 m großen, 90 cm tief ausgehobenen und gemauerten Grube in der Mitte optimal?

Accepted Answer

Das Öffnen der Türen im Gewächshaus tagsüber kann die Ernte von Tomatenpflanzen aus mehreren Gründen ergiebiger machen: 1. **Belüftung**: Durch das Öffnen der Türen wird die Luftzirkulation verbessert, was hilft, die Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Gewächshaus zu regulieren. Dies verhindert Überhitzung und zu hohe Luftfeuchtigkeit, die das Wachstum der Pflanzen beeinträchtigen können. 2. **Bestäubung**: Eine bessere Luftzirkulation kann auch die Bestäubung der Tomatenblüten fördern, da Wind und Insekten leichter ins Gewächshaus gelangen können. Eine gute Bestäubung ist entscheidend für die Fruchtbildung. 3. **Krankheitsprävention**: Eine gute Belüftung reduziert das Risiko von Pilzkrankheiten und Schimmel, die in einer feuchten und schlecht belüfteten Umgebung gedeihen können. 4. **Temperaturkontrolle**: Das Öffnen der Türen hilft, extreme Temperaturschwankungen zu vermeiden, die das Pflanzenwachstum stressen und die Ernteerträge verringern können. Durch diese Maßnahmen wird das Mikroklima im Gewächshaus optimiert, was zu gesünderen Pflanzen und einer reicheren Ernte führt.

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Um Tomatensamen zu gewinnen, gehst du folgendermaßen vor: 1. **Reife Tomaten auswählen:** Wähle vollreife, gesunde Tomaten von einer Sorte, die du vermehren möchtest (am besten s... [mehr]

Accepted Answer

Um Tomatensamen zu gewinnen, gehst du folgendermaßen vor: 1. **Reife Tomaten auswählen:** Wähle vollreife, gesunde Tomaten von einer Sorte, die du vermehren möchtest (am besten samenfeste Sorten, keine Hybride). 2. **Samen entnehmen:** Schneide die Tomate auf und löffle das Fruchtfleisch mit den Samen heraus. 3. **Fermentieren:** Gib das Fruchtfleisch mit den Samen in ein Glas und füge etwas Wasser hinzu. Lasse das Gemisch 2–3 Tage bei Zimmertemperatur stehen. Dabei bildet sich eine Schimmelschicht – das ist normal und hilft, die keimhemmende Schicht um die Samen zu lösen. 4. **Samen abspülen:** Nach der Fermentation gießt du die Masse durch ein Sieb und spülst die Samen gründlich mit Wasser ab, bis sie sauber sind. 5. **Trocknen:** Verteile die Samen auf einem Teller oder Küchenpapier und lasse sie an einem luftigen, schattigen Ort vollständig trocknen (mehrere Tage). 6. **Lagern:** Bewahre die getrockneten Samen in einem beschrifteten, luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. So kannst du im nächsten Jahr deine eigenen Tomaten aus selbst gewonnenem Saatgut ziehen!

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Ja, wilder Weinberg-Lauch (Allium vineale) treibt nach dem Schneiden in der Regel wieder aus. Wenn du die Blätter oder Stängel abschneidest, aber die Zwiebel im Boden lässt, kann die Pf... [mehr]

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Ja, wilder Weinberg-Lauch (Allium vineale) treibt nach dem Schneiden in der Regel wieder aus. Wenn du die Blätter oder Stängel abschneidest, aber die Zwiebel im Boden lässt, kann die Pflanze erneut wachsen und du kannst einige Wochen später wieder ernten. Allerdings hängt das Nachwachsen von Faktoren wie Standort, Bodenbeschaffenheit, Feuchtigkeit und Jahreszeit ab. Besonders im Frühjahr und Frühsommer ist das Wachstum am kräftigsten. Zu häufiges oder zu tiefes Schneiden kann die Pflanze jedoch schwächen. Am besten schneidest du nur einen Teil der Blätter ab, damit die Pflanze genug Energie für den Neuaustrieb behält.

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Die Wurzel des Knolligen Kälberkropfs (Chaerophyllum bulbosum), auch Knollen-Kälberkropf oder Erdkastanie genannt, ist eine alte, fast vergessene Gemüsepflanze. Sie wird wegen ihres fei... [mehr]

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Die Wurzel des Knolligen Kälberkropfs (Chaerophyllum bulbosum), auch Knollen-Kälberkropf oder Erdkastanie genannt, ist eine alte, fast vergessene Gemüsepflanze. Sie wird wegen ihres feinen, leicht nussigen und süßlichen Aromas geschätzt. **Erntezeitpunkt:** - Die Knollen werden im Spätsommer bis Herbst geerntet, meist ab August bis Oktober, wenn das Laub der Pflanze gelb wird und abstirbt. - Optimal ist es, die Knollen nach dem ersten Frost zu ernten, da die Kälte die Stärke in Zucker umwandelt und die Wurzel dadurch süßer und aromatischer wird. **Erntemethode:** - Die Knollen sitzen relativ flach im Boden. Am besten lockerst du die Erde vorsichtig mit einer Grabgabel und hebst die Knollen heraus. - Die Knollen sind empfindlich und sollten behutsam behandelt werden, um Verletzungen zu vermeiden. **Lagerung:** - Frisch geerntet sind die Knollen noch recht hart und schmecken etwas fade. - Nach der Ernte sollten sie einige Wochen (mindestens 2–4 Wochen) kühl und dunkel gelagert werden, damit sie nachreifen und ihr volles Aroma entwickeln. **Zubereitung:** - Vor der Zubereitung werden die Knollen geschält (ähnlich wie Kartoffeln). - Sie können gekocht, gedämpft, gebraten oder gebacken werden. - Besonders beliebt ist das Kochen oder Dämpfen, da so das süßliche, nussige Aroma am besten zur Geltung kommt. - Die Knollen eignen sich als Beilage, für Pürees, Suppen oder auch als Zutat in Gemüsepfannen. - Auch roh können sie in feinen Scheiben als Salat gegessen werden, dann ist der Geschmack aber weniger ausgeprägt. **Tipp:** Die Zubereitung ähnelt der von Kartoffeln oder Pastinaken. Besonders gut harmoniert der Knollige Kälberkropf mit Butter, Sahne, Kräutern wie Petersilie oder Kerbel und milden Gewürzen. **Weitere Informationen:** - [Wikipedia: Knolliger Kälberkropf](https://de.wikipedia.org/wiki/Knolliger_K%C3%A4lberkropf) - [Nutzpflanzenvielfalt.de: Knolliger Kälberkropf](https://www.nutzpflanzenvielfalt.de/knolliger-kaelberkropf) **Hinweis:** Verwechslungsgefahr mit giftigen Doldenblütlern! Nur ernten, wenn die Pflanze sicher bestimmt ist.

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Es ist nicht zwingend erforderlich, den Standort des Sumpfziests (Stachys palustris) vor der Ernte der Rhizome zu markieren, aber es ist sehr empfehlenswert. Der Grund: Nach dem Absterben der oberirdi... [mehr]

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Es ist nicht zwingend erforderlich, den Standort des Sumpfziests (Stachys palustris) vor der Ernte der Rhizome zu markieren, aber es ist sehr empfehlenswert. Der Grund: Nach dem Absterben der oberirdischen Pflanzenteile im Herbst oder Winter ist die Pflanze oft schwer wiederzufinden, da keine sichtbaren Merkmale mehr vorhanden sind. Eine Markierung (z. B. mit einem kleinen Stock, Band oder Schild) hilft dir, die genaue Stelle später wiederzufinden und erleichtert die Ernte der Rhizome erheblich.

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Blattsalat sollte geerntet werden, wenn die Blätter eine Länge von etwa 10 bis 15 cm erreicht haben. In diesem Stadium sind die Blätter zart und haben das beste Aroma. Wartest du zu lan... [mehr]

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Blattsalat sollte geerntet werden, wenn die Blätter eine Länge von etwa 10 bis 15 cm erreicht haben. In diesem Stadium sind die Blätter zart und haben das beste Aroma. Wartest du zu lange, werden die Blätter oft bitter und zäh. Am besten pflückst du die äußeren Blätter regelmäßig, damit die Pflanze weiterwachsen kann.

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Ja, Tomaten können tatsächlich schon in der geschlossenen Frucht anfangen zu keimen. Dieses Phänomen nennt man **Viviparie**. Dabei beginnen die Samen im Inneren der Tomate zu keimen, o... [mehr]

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Ja, Tomaten können tatsächlich schon in der geschlossenen Frucht anfangen zu keimen. Dieses Phänomen nennt man **Viviparie**. Dabei beginnen die Samen im Inneren der Tomate zu keimen, obwohl sie sich noch in der Frucht befinden. Das passiert meist, wenn die Frucht überreif ist oder unter bestimmten Lagerbedingungen (z. B. hohe Feuchtigkeit und Wärme) aufbewahrt wird. Die Keimhemmstoffe, die normalerweise das Keimen der Samen verhindern, werden dann abgebaut oder sind nicht mehr wirksam. Das Ergebnis: Kleine grüne Keimlinge wachsen im Inneren der Tomate.

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Ein Olivenbaum kann grundsätzlich in ein Gewächshaus gepflanzt werden, allerdings gibt es dabei einige wichtige Punkte zu beachten: **Vorteile:** - Im Gewächshaus ist der Olivenbaum vo... [mehr]

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Ein Olivenbaum kann grundsätzlich in ein Gewächshaus gepflanzt werden, allerdings gibt es dabei einige wichtige Punkte zu beachten: **Vorteile:** - Im Gewächshaus ist der Olivenbaum vor Frost geschützt, was besonders in kälteren Regionen sinnvoll ist. - Die kontrollierte Umgebung kann das Wachstum fördern und die Fruchtbildung verbessern. **Nachteile und Herausforderungen:** - Olivenbäume benötigen viel Licht. Ein Gewächshaus sollte also sehr lichtdurchlässig sein. - Die Luftfeuchtigkeit im Gewächshaus ist oft höher als im Freien. Olivenbäume bevorzugen jedoch eher trockene Luft, zu viel Feuchtigkeit kann Pilzkrankheiten begünstigen. - Im Sommer kann es im Gewächshaus sehr heiß werden. Olivenbäume mögen zwar Wärme, aber extreme Hitze und Hitzestau sollten vermieden werden. Lüften ist daher wichtig. - Die Größe des Baumes muss beachtet werden, da Olivenbäume mit der Zeit recht groß werden können. **Fazit:** Ein Olivenbaum kann im Gewächshaus wachsen, wenn auf ausreichend Licht, gute Belüftung und eine nicht zu hohe Luftfeuchtigkeit geachtet wird. Besonders in Regionen mit strengen Wintern ist das Gewächshaus eine gute Option, um den Baum zu schützen. In milden Regionen ist ein geschützter Platz im Freien meist ausreichend.

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Paprika reifen nach der Ernte tatsächlich noch etwas nach, allerdings nur begrenzt. Grüne Paprika können sich nach der Ernte noch leicht verfärben und etwas süßer werden... [mehr]

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Paprika reifen nach der Ernte tatsächlich noch etwas nach, allerdings nur begrenzt. Grüne Paprika können sich nach der Ernte noch leicht verfärben und etwas süßer werden, wenn sie an einem warmen, hellen Ort gelagert werden. Allerdings erreichen sie meist nicht ganz die volle Reife und das Aroma wie an der Pflanze. Bereits begonnene Farbwechsel (z. B. von grün zu rot, gelb oder orange) setzen sich eher fort als bei komplett grünen Früchten. Für das beste Aroma und die intensivste Farbe empfiehlt es sich, Paprika möglichst lange an der Pflanze reifen zu lassen.

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Quitten sind reif, wenn sie folgende Merkmale aufweisen: 1. **Farbe:** Die Früchte haben eine leuchtend gelbe Farbe. Grüne Stellen deuten auf Unreife hin. 2. **Duft:** Reife Quitten verstr&... [mehr]

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Quitten sind reif, wenn sie folgende Merkmale aufweisen: 1. **Farbe:** Die Früchte haben eine leuchtend gelbe Farbe. Grüne Stellen deuten auf Unreife hin. 2. **Duft:** Reife Quitten verströmen einen intensiven, aromatischen Duft. 3. **Flaum:** Der feine, graue Flaum auf der Schale lässt sich leicht abreiben oder ist bereits größtenteils verschwunden. 4. **Festigkeit:** Die Frucht ist zwar noch fest, gibt aber auf leichten Druck minimal nach. 5. **Erntezeit:** In Mitteleuropa sind Quitten meist ab Ende September bis Oktober reif. Tipp: Quitten sollten möglichst bald nach der Ernte verarbeitet werden, da sie nicht lange lagerfähig sind.

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Deine Beschreibung klingt nach einem konkreten Bauvorhaben für ein Gewächshaus mit besonderen Anforderungen. Hier eine Zusammenfassung und einige Hinweise zu den genannten Maßen und Be... [mehr]

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Deine Beschreibung klingt nach einem konkreten Bauvorhaben für ein Gewächshaus mit besonderen Anforderungen. Hier eine Zusammenfassung und einige Hinweise zu den genannten Maßen und Besonderheiten: **Maße des Gewächshauses:** - Länge: 10 Meter - Breite: 4 Meter - Höhe: 2,3 Meter **Innenaufteilung:** - Ein Mittelweg mit 80 cm Breite verläuft vermutlich längs durch das Gewächshaus. - In der Mitte befindet sich eine 2x2 Meter große Fläche, die ca. 90 cm tief in die Erde gegraben und deren Boden sowie Seiten gemauert werden sollen. **Mögliche Nutzung der gemauerten Grube:** - Diese Grube könnte als Pflanzbeet für wärmeliebende Pflanzen, als Frühbeet, als Kompostgrube oder als Wasserreservoir dienen. - Die gemauerten Seiten und der Boden sorgen für Stabilität und verhindern das Eindringen von Erde oder Wasser von außen. **Hinweise zur Umsetzung:** - Achte auf eine gute Drainage, damit sich kein Wasser in der Grube staut. - Die gemauerten Seiten sollten frostbeständig sein, falls das Gewächshaus nicht beheizt wird. - Die Statik des Gewächshauses muss die zusätzliche Belastung durch die gemauerte Grube berücksichtigen. - Eventuell ist eine Abdeckung oder ein Gitter sinnvoll, um Unfälle zu vermeiden. **Weitere Überlegungen:** - Die Wege und Beete sollten so angelegt sein, dass alle Pflanzen gut erreichbar sind. - Die Belüftung und Bewässerung müssen an die besondere Konstruktion angepasst werden. Falls du eine spezifische Frage zu Bauweise, Material, Nutzung oder Planung hast, stelle sie bitte präzise.