Woran erkenne ich, ob ein Zapfen von Waldkiefer, Douglasie oder Fichte noch essbare Samen enthält?

Question

Woran erkenne ich, ob ein Zapfen von Waldkiefer, Douglasie oder Fichte noch essbare Samen enthält?

Antwort

Verwandte Fragen

Welche 5 Baumarten in Deutschland haben im Frühjahr die schmackhaftesten jungen Pflanzen?

Von welchen fünf Bäumen in Deutschland sind im Frühjahr die Schösslinge oder frischen Blatttriebe am schmackhaftesten?

Welche 10 Wildpflanzen haben die wohlschmeckendsten oder delikatesten Wurzeln?

Welche 20 bekannten Wildpflanzen sind das ganze Jahr essbar und auffindbar?

Ist das sichelblättrige Hasenohr essbar?

Welche essbaren Pilze und Pflanzen wachsen auf Kalkmagerrasen?

Wie groß und wie sehen die Samenkörner der Himmelsleiter aus?

Accepted Answer

Um festzustellen, ob ein Zapfen von Waldkiefer, Douglasie oder Fichte noch essbare Samen enthält, kannst du folgende Merkmale beachten: 1. **Zapfen öffnen**: Die Samen befinden sich zwischen den Schuppen der Zapfen. Ein geschlossener oder nur leicht geöffneter Zapfen enthält meist noch Samen. Ist der Zapfen weit geöffnet, sind die meisten Samen bereits herausgefallen. 2. **Schütteltest**: Halte den Zapfen ans Ohr und schüttle ihn leicht. Wenn du ein Rascheln hörst, sind vermutlich noch Samen im Inneren. 3. **Zapfen auseinandernehmen**: Ziehe vorsichtig die Schuppen auseinander. Die Samen sitzen meist an der Basis der Schuppen. Bei Kiefern und Fichten sind sie oft mit einem kleinen Flügel versehen. 4. **Aussehen der Samen**: - **Waldkiefer (Pinus sylvestris)**: Die Samen sind etwa 5–6 mm lang, dunkelbraun und haben einen hellen Flügel. - **Fichte (Picea abies)**: Die Samen sind kleiner (ca. 3–4 mm), ebenfalls mit Flügel. - **Douglasie (Pseudotsuga menziesii)**: Die Samen sind ca. 5–6 mm lang, mit einem dünnen, hellen Flügel. 5. **Frische prüfen**: Die Samen sollten prall und nicht ausgetrocknet oder verschimmelt sein. **Tipp:** Die beste Zeit zum Sammeln ist kurz bevor die Zapfen sich vollständig öffnen, meist Spätsommer bis Herbst. **Wichtig:** Nicht alle Samen sind roh essbar, manche müssen geröstet oder gekocht werden. Außerdem ist die Ausbeute bei Fichte und Douglasie sehr gering, während Kiefernzapfen mehr Samen enthalten. Weitere Infos zu den Baumarten findest du z.B. bei [Waldwissen.net](https://www.waldwissen.net/).

Accepted Answer

In Deutschland gelten im Frühjahr die jungen, frisch ausgetriebenen Pflanzenteile folgender fünf Bäume als besonders schmackhaft und werden traditionell in der Wildkräuterküch... [mehr]

Accepted Answer

In Deutschland gelten im Frühjahr die jungen, frisch ausgetriebenen Pflanzenteile folgender fünf Bäume als besonders schmackhaft und werden traditionell in der Wildkräuterküche oder als Wildgemüse genutzt: 1. **Linde (Tilia spp.)** Die jungen, zarten Blätter der Sommer- und Winterlinde sind mild, leicht süßlich und eignen sich hervorragend für Salate oder als Brotbelag. 2. **Buche (Fagus sylvatica)** Die frischen Buchenblätter sind weich, leicht säuerlich und werden gerne roh gegessen, zum Beispiel im Salat. 3. **Birke (Betula spp.)** Die jungen Birkenblätter sind zart, leicht bitter und werden manchmal als Tee oder in kleinen Mengen roh verwendet. 4. **Ahorn (Acer spp.)** Vor allem die jungen Blätter des Spitz- und Bergahorns sind essbar und schmecken mild-nussig. 5. **Rotfichte (Picea abies)** Die hellgrünen, jungen Triebe (Maiwipferl) sind zitronig-frisch im Geschmack und werden für Sirup, Tee oder als Würze verwendet. Wichtig: Vor dem Verzehr wild gesammelter Pflanzen immer sicher bestimmen, da Verwechslungsgefahr mit giftigen Arten besteht. Außerdem sollten nur kleine Mengen gegessen werden, da manche Blätter in größeren Mengen leicht abführend wirken können.

Accepted Answer

In Deutschland gelten folgende fünf Bäume als besonders schmackhaft, wenn es um die jungen Schösslinge oder frischen Blatttriebe im Frühjahr geht: 1. **Buche (Fagus sylvatica)**... [mehr]

Accepted Answer

In Deutschland gelten folgende fünf Bäume als besonders schmackhaft, wenn es um die jungen Schösslinge oder frischen Blatttriebe im Frühjahr geht: 1. **Buche (Fagus sylvatica)** Die jungen, hellgrünen Blätter der Rotbuche sind zart, leicht säuerlich und werden gerne roh gegessen, etwa im Salat. 2. **Linde (Tilia spp.)** Die frischen Blätter der Sommer- und Winterlinde sind mild, weich und leicht süßlich – sie eignen sich hervorragend als Salatgrundlage oder zum direkten Naschen. 3. **Birke (Betula pendula, Betula pubescens)** Die jungen Birkenblätter sind zart, leicht bitter und werden oft als Tee oder fein geschnitten im Salat verwendet. 4. **Ahorn (Acer spp.)** Vor allem die jungen Blätter des Spitz- und Feldahorns sind mild und können roh gegessen werden. Sie haben einen leicht nussigen Geschmack. 5. **Ulme (Ulmus spp.)** Die frischen Ulmenblätter sind weich, mild und werden traditionell als Wildgemüse genutzt. Wichtig: Immer sicher bestimmen, nur junge, frische Triebe verwenden und auf mögliche Allergien achten. Manche Menschen reagieren empfindlich auf bestimmte Baumarten.

Accepted Answer

Hier sind zehn Wildpflanzen, deren Wurzeln als besonders wohlschmeckend oder delikat gelten: 1. **Wilde Möhre (Daucus carota)** – Die Wurzel ist aromatisch und erinnert an Karotten, besond... [mehr]

Accepted Answer

Hier sind zehn Wildpflanzen, deren Wurzeln als besonders wohlschmeckend oder delikat gelten: 1. **Wilde Möhre (Daucus carota)** – Die Wurzel ist aromatisch und erinnert an Karotten, besonders bei jungen Pflanzen. 2. **Pastinake (Pastinaca sativa)** – Die wilde Form ist würzig und süßlich, ähnlich der kultivierten Pastinake. 3. **Wiesen-Bocksbart (Tragopogon pratensis)** – Die Wurzel schmeckt leicht süßlich und nussig, ähnlich wie Schwarzwurzel. 4. **Knolliger Kälberkropf (Chaerophyllum bulbosum)** – Die Wurzel ist stärkehaltig und hat einen feinen, süßlichen Geschmack. 5. **Wilde Petersilie (Petroselinum crispum, wild)** – Die Wurzel ist würzig und aromatisch. 6. **Meerrettich (Armoracia rusticana)** – Die Wurzel ist scharf und würzig, beliebt als Gewürz. 7. **Löwenzahn (Taraxacum officinale)** – Die Wurzel ist leicht bitter, aber geröstet angenehm nussig und süßlich. 8. **Wilde Pastinake (Pastinaca sativa, wild)** – Ähnlich der kultivierten Form, würzig und süß. 9. **Wald-Engelwurz (Angelica sylvestris)** – Die Wurzel ist aromatisch und leicht süßlich, wird oft kandiert. 10. **Topinambur (Helianthus tuberosus, verwildert)** – Die Knolle ist süßlich und knackig, ähnlich wie die kultivierte Form. Bitte beachte: Beim Sammeln und Verzehr von Wildpflanzen ist genaue Pflanzenkenntnis wichtig, da einige Wurzeln giftig sein können oder mit giftigen Arten verwechselt werden können.

Accepted Answer

Es gibt nur sehr wenige Wildpflanzen, die tatsächlich das ganze Jahr über in essbarer Form in der Natur zu finden sind, viele im Winter entweder absterben oder sich stark zurückziehen.... [mehr]

Accepted Answer

Es gibt nur sehr wenige Wildpflanzen, die tatsächlich das ganze Jahr über in essbarer Form in der Natur zu finden sind, viele im Winter entweder absterben oder sich stark zurückziehen. Dennoch gibt es einige robuste Arten, die auch in der kalten Jahreszeit zumindest teilweise verfügbar sind. Hier eine Liste von 20 bekannteren Wildpflanzen, die – je nach Region und Witterung – oft das ganze Jahr über auffindbar und essbar sind (meist als Wurzel, Blatt oder Spross): 1. **Giersch** ([Aegopodium podagraria](https://de.wikipedia.org/wiki/Giersch)) 2. **Brennnessel** ([Urtica dioica](https://de.wikipedia.org/wiki/Gro%C3%9Fe_Brennnessel)) – junge Triebe und Wurzeln 3. **Löwenzahn** ([Taraxacum officinale](https://de.wikipedia.org/wiki/Gew%C3%B6hnlicher_L%C3%B6wenzahn)) – Wurzeln und Blätter 4. **Vogelmiere** ([Stellaria media](https://de.wikipedia.org/wiki/Vogelmiere)) 5. **Schafgarbe** ([Achillea millefolium](https://de.wikipedia.org/wiki/Schafgarbe)) 6. **Spitzwegerich** ([Plantago lanceolata](https://de.wikipedia.org/wiki/Spitzwegerich)) 7. **Breitwegerich** ([Plantago major](https://de.wikipedia.org/wiki/Breitwegerich)) 8. **Gundermann** ([Glechoma hederacea](https://de.wikipedia.org/wiki/Gundermann)) 9. **Sauerampfer** ([Rumex acetosa](https://de.wikipedia.org/wiki/Wiesen-Sauerampfer)) 10. **Knoblauchsrauke** ([Alliaria petiolata](https://de.wikipedia.org/wiki/Knoblauchsrauke)) 11. **Wiesenlabkraut** ([Galium mollugo](https://de.wikipedia.org/wiki/Wiesen-Labkraut)) 12. **Taubnessel** ([Lamium album](https://de.wikipedia.org/wiki/Wei%C3%9Fe_Taubnessel)) 13. **Waldsauerklee** ([Oxalis acetosella](https://de.wikipedia.org/wiki/Wald-Sauerklee)) 14. **Wiesenkerbel** ([Anthriscus sylvestris](https://de.wikipedia.org/wiki/Wiesen-Kerbel)) 15. **Kletten-Labkraut** ([Galium aparine](https://de.wikipedia.org/wiki/Kletten-Labkraut)) 16. **Wegwarte** ([Cichorium intybus](https://de.wikipedia.org/wiki/Wegwarte)) – Wurzeln und Blätter 17. **Wilde Möhre** ([Daucus carota](https://de.wikipedia.org/wiki/Wilde_M%C3%B6hre)) – Wurzeln (Vorsicht: Verwechslungsgefahr!) 18. **Gänseblümchen** ([Bellis perennis](https://de.wikipedia.org/wiki/G%C3%A4nsebl%C3%BCmchen)) 19. **Klee** ([Trifolium](https://de.wikipedia.org/wiki/Klee)) – Blätter und Blüten 20. **Wiesenknopf** ([Sanguisorba officinalis](https://de.wikipedia.org/wiki/Gro%C3%9Fer_Wiesenknopf)) **Hinweis:** Die Verfügbarkeit kann je nach Standort, Klima und Jahreszeit variieren. Im Winter sind oft nur Wurzeln oder überwinternde Blattrosetten auffindbar. Bei der Wildpflanzen-Sammlung ist immer auf sichere Bestimmung und mögliche Verwechslungsgefahren zu achten! Manche Pflanzen sind roh nur bedingt essbar oder müssen zubereitet werden.

Accepted Answer

Das Sichelblättrige Hasenohr (Bupleurum falcatum) ist eine Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. In der traditionellen chinesischen Medizin wird die Wurzel (Chai Hu) verwendet und gilt... [mehr]

Accepted Answer

Das Sichelblättrige Hasenohr (Bupleurum falcatum) ist eine Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. In der traditionellen chinesischen Medizin wird die Wurzel (Chai Hu) verwendet und gilt dort als Heilpflanze. In Europa ist die Pflanze jedoch wenig verbreitet und wird selten genutzt. Essbarkeit: Die Pflanze ist grundsätzlich nicht giftig, aber sie wird in Mitteleuropa nicht als Nahrungsmittel verwendet. Es gibt keine bekannten kulinarischen Anwendungen für das Kraut oder die Blätter. Die Wurzel wird ausschließlich medizinisch genutzt und sollte nicht ohne Fachkenntnis oder ärztlichen Rat eingenommen werden, da sie bei unsachgemäßer Anwendung Nebenwirkungen verursachen kann. Fazit: Das Sichelblättrige Hasenohr ist nicht giftig, aber auch nicht als essbare Wildpflanze geeignet. Die Nutzung beschränkt sich auf die traditionelle Medizin, und eine Verwendung als Nahrungsmittel wird nicht empfohlen.

Accepted Answer

Kalkmagerrasen sind nährstoffarme, trockene Standorte mit kalkhaltigem Boden, die eine besondere Flora und Fauna beherbergen. Hier wachsen viele spezialisierte, oft seltene Pflanzen und Pilze. Zu... [mehr]

Accepted Answer

Kalkmagerrasen sind nährstoffarme, trockene Standorte mit kalkhaltigem Boden, die eine besondere Flora und Fauna beherbergen. Hier wachsen viele spezialisierte, oft seltene Pflanzen und Pilze. Zu den essbaren Arten, die auf Kalkmagerrasen vorkommen können, zählen: **Essbare Pflanzen:** - **Wiesensalbei** (*Salvia pratensis*): Junge Blätter und Blüten sind essbar, z.B. als Würze. - **Wiesen-Bocksbart** (*Tragopogon pratensis*): Die Wurzeln und jungen Triebe sind essbar. - **Wiesen-Labkraut** (*Galium mollugo*): Junge Triebe können als Salat verwendet werden. - **Wilde Möhre** (*Daucus carota*): Die Wurzel ist essbar, aber Vorsicht vor Verwechslung mit giftigen Doldenblütlern! - **Kleiner Wiesenknopf** (*Sanguisorba minor*): Junge Blätter als Salat oder Würzkraut. - **Thymian** (*Thymus serpyllum*): Blätter und Blüten als Gewürz. - **Schafgarbe** (*Achillea millefolium*): Junge Blätter und Blüten als Würze oder Tee. **Essbare Pilze:** - **Wiesenchampignon** (*Agaricus campestris*): Häufig auf mageren Wiesen, auch auf Kalkmagerrasen. - **Magerwiesen-Täubling** (*Russula medullata*): Essbar, aber nur von Kennern zu bestimmen. - **Nelken-Schwindling** (*Marasmius oreades*): Wächst auf mageren Wiesen, essbar und aromatisch. - **Feld-Egerling** (*Agaricus arvensis*): Kommt gelegentlich auf Kalkmagerrasen vor. - **Parasolpilz** (*Macrolepiota procera*): Auf lichten, mageren Standorten, auch auf Kalkmagerrasen. **Wichtige Hinweise:** - Viele essbare Arten stehen auf Kalkmagerrasen unter Naturschutz. Das Sammeln ist oft verboten oder nur in sehr kleinen Mengen für den Eigenbedarf erlaubt. - Pilze und Pflanzen können leicht mit giftigen Arten verwechselt werden. Nur sammeln, was du sicher kennst! - Kalkmagerrasen sind wertvolle Lebensräume – bitte achtsam und respektvoll mit ihnen umgehen. Weitere Informationen zu Kalkmagerrasen und deren Arten findest du z.B. beim [Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND)](https://www.bund.net/themen/tiere-pflanzen/lebensraeume/kalkmagerrasen/) oder beim [NABU](https://www.nabu.de/tiere-und-pflanzen/lebensraum-artenvielfalt/lebensraeume/kalkmagerrasen/index.html).

Accepted Answer

Die Samenkörner der Himmelsleiter (Gattung Polemonium, z. B. Polemonium caeruleum) sind relativ klein. Sie messen typischerweise etwa 1 bis 2 Millimeter im Durchmesser. Die Samen sind meist rundl... [mehr]

Accepted Answer

Die Samenkörner der Himmelsleiter (Gattung Polemonium, z. B. Polemonium caeruleum) sind relativ klein. Sie messen typischerweise etwa 1 bis 2 Millimeter im Durchmesser. Die Samen sind meist rundlich bis leicht kantig, matt schwarz bis dunkelbraun gefärbt und besitzen eine etwas raue, manchmal warzige Oberfläche. Sie erinnern in ihrer Form an winzige, unregelmäßige Kügelchen.