Wie backe ich Bananenbrot?

Um ein Bananenbrot zu backen, benötigst du folgende Zutaten und kannst die Schritte wie folgt befolgen:

**Zutaten:**
- 3 reife Bananen
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 75 g geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- 190 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- Eine Prise Salz
- Optional: Nüsse oder Schokoladenstückchen

**Zubereitung:**

1. **Vorbereitung:** Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette eine Kastenform ein oder lege sie mit Backpapier aus.

2. **Bananen zerdrücken:** Zerdrücke die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel, bis sie schön cremig sind.

3. **Zutaten vermengen:** Füge den Zucker, das Ei, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen hinzu und vermische alles gut.

4. **Trockene Zutaten hinzufügen:** In einer separaten Schüssel vermenge das Mehl, Backpulver, Natron und Salz. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Bananenmischung und rühre, bis alles gerade so vermischt ist. Übermische den Teig nicht.

5. **Optional:** Wenn du Nüsse oder Schokoladenstückchen verwenden möchtest, füge sie jetzt hinzu und rühre sie vorsichtig unter.

6. **Backen:** Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und backe das Bananenbrot für etwa 60 Minuten, bis es goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

7. **Abkühlen lassen:** Lass das Bananenbrot in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du es auf ein Kuchengitter stürzt, um vollständig abzukühlen.

Viel Spaß beim Backen!