1 Frage zu Pangasius

Pangasiusfilet lässt sich einfach und vielseitig zubereiten. Hier ist eine klassische Methode zum Braten in der Pfanne: **Zutaten:** - Pangasiusfilets (frisch oder aufgetaut) - Salz und Pfeffer - Zitronensaft - Mehl (optional) - Öl oder Butter zum Braten **Zubereitung:** 1. Die Filets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. 2. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. 3. Optional: Die Filets leicht in Mehl wenden – das sorgt für eine knusprige Kruste. 4. Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen. 5. Die Filets bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 2–3 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. 6. Nach Belieben mit frischen Kräutern oder weiterem Zitronensaft servieren. Dazu passen Reis, Kartoffeln oder ein frischer Salat. Guten Appetit!