Fragen zu Erntezeit

Im Herbst findet die Ernte vieler Obst- und Gemüsesorten statt. Zu den typischen Herbstfrüchten gehören Äpfel, Birnen, Trauben und Kürbisse. Auch Gemüse wie Karotten, R&u...

Die beste Erntezeit für Weißdorn (Crataegus) ist in der Regel im späten Frühling bis frühen Sommer, insbesondere von Mai bis Juni, wenn die Blüten voll erblüht sind...

Es gibt mehrere Gründe, warum wildwachsende Haselsträucher im Würzburger Umland zur Erntezeit oft keine Nüsse mehr tragen: 1. Tierischer Fraß: Viele Tiere wie Eichhörnc...

Der Stinkende Storchschnabel (Geranium robertianum) ist eine heimische Wildpflanze, die in der Wildkräuterküche gelegentlich verwendet wird. Hier die wichtigsten Infos zu kulinarischer Nutzu...

Von der Echten Schlüsselblume (Primula veris) sind sowohl die Blüten als auch die jungen Blätter kulinarisch verwertbar. Erntezeit: Blüten: Die leuchtend gelben Blüten werden...

Die Wurzeln von Beinwell (Symphytum) und Huflattich (Tussilago farfara) werden für kulinarische und auch für medizinische Zwecke am besten im Herbst oder zeitigen Frühjahr geerntet. Der...

Wildpflanzen und Pilze können den Blutzucker nicht wie ein Medikament „senken“, aber einige sind sehr gut für eine blutzuckerfreundliche Ernährung: vor allem bittere, ballas...

Die Spargelsaison in Deutschland beginnt in der Regel Mitte bis Ende April und endet traditionell am 24. Juni, dem Johannistag.

Die Sternmiere (Stellaria media), auch Vogelmiere genannt, ist am schmackhaftesten, wenn sie jung und zart ist. Das ist meist im Frühjahr und im frühen Sommer der Fall, wenn die Pflanze fris...

Schilf (meistens das Gemeine Schilf, Phragmites australis) ist in der Regel im Frühjahr am schmackhaftesten. Zu dieser Zeit treiben die jungen Triebe aus, die noch zart und weniger faserig sind....

Die beste Zeit, um Löwenzahnwurzeln (Taraxacum) für die Zubereitung eines schmackhaften Essens zu ernten, ist im Herbst (September bis November) oder im zeitigen Frühjahr (März bis...

Die etwa 20 Zentimeter hohen Jungpflanzen des Schilfrohrs (Phragmites australis) kannst du in Mitteleuropa typischerweise im Frühjahr ernten, meist zwischen April und Mai. In dieser Zeit treiben...

Die beste Zeit, um die Rhizome des Sumpfziests (Stachys palustris) für kulinarische Zwecke zu ernten, ist im Spätherbst bis zum zeitigen Frühjahr, also etwa von Oktober bis März. I...

Frisch geerntete Tripmadam (Sedum rupestre), auch bekannt als Mauerpfeffer, schmeckt am besten im späten Frühjahr bis Frühsommer, also etwa von Mai bis Juni. In dieser Zeit sind die jun...

Wald-Sauerklee kann für die Küche meist im Frühjahr bis Frühsommer geerntet werden, am besten vor oder während der Blüte, solange die Blätter zart sind. Aufrechter...