Hühnerfleisch hat je nach Teilstück und Zubereitung unterschiedlich viele Kalorien. Pro 100 g, ungefähr: Hähnchenbrust ohne Haut: 100–120 kcal Hähnchenschenkel ohne Hau...
Rezept mit wenig Kalorien und viel Eiweiß?
Antwort vomEin einfaches Rezept, das wenig Kalorien und viel Eiweiß enthält, ist ein Hähnchenbrust-Salat. Hier ist eine mögliche Zubereitung: **Zutaten:** - 200 g Hähnchenbrustfilet - 100 g gemischter Salat (z.B. Rucola, Spinat, Kopfsalat) - 1/2 Gurke - 1 Paprika - 10 Kirschtomaten - 1 EL Olivenöl - Saft einer halben Zitrone - Salz und Pfeffer nach Geschmack **Zubereitung:** 1. Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Während das Hähnchen brät, den Salat waschen und in eine große Schüssel geben. 3. Gurke, Paprika und Kirschtomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zum Salat hinzufügen. 4. Das fertige Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und auf den Salat legen. 5. Den Salat mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Dieses Gericht ist kalorienarm und liefert eine gute Menge an Eiweiß durch das Hähnchenbrustfilet.
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