Makronährstoffe bei Jugendlichen: Fette - empfohlene Tagesmenge, Funktion im Körper, Lebensmittelquellen?

Fette sind ein wichtiger Makronährstoff, insbesondere für Jugendliche, die sich in einer Wachstums- und Entwicklungsphase befinden. Hier sind die Informationen zu den empfohlenen Tagesmengen, Funktionen im Körper und Lebensmittelquellen:

### Empfohlene Tagesmenge
Die empfohlene Tagesmenge an Fetten für Jugendliche liegt bei etwa 25-35% der gesamten täglichen Kalorienzufuhr. Bei einer durchschnittlichen Kalorienzufuhr von 2.000 Kalorien pro Tag entspricht dies etwa 55-78 Gramm Fett. Es ist wichtig, den Fokus auf gesunde Fette zu legen.

### Funktion im Körper
1. **Energiequelle**: Fette sind eine konzentrierte Energiequelle und liefern mehr als doppelt so viele Kalorien pro Gramm wie Kohlenhydrate oder Proteine.
2. **Aufbau von Zellmembranen**: Fette sind entscheidend für die Struktur und Funktion von Zellmembranen.
3. **Hormonproduktion**: Fette sind wichtig für die Synthese von Hormonen, einschließlich Sexualhormonen.
4. **Nährstoffaufnahme**: Fette helfen bei der Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen (A, D, E, K).
5. **Schutz der Organe**: Fette bieten einen Schutz für die inneren Organe und helfen, die Körpertemperatur zu regulieren.

### Lebensmittelquellen
- **Gesunde Fette**:
- Avocados
- Nüsse und Samen (z.B. Mandeln, Chiasamen)
- Olivenöl und andere pflanzliche Öle
- Fisch (z.B. Lachs, Makrele, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind)

- **Ungesunde Fette** (sollten in Maßen konsumiert werden):
- Transfette (z.B. in vielen verarbeiteten Lebensmitteln)
- Gesättigte Fette (z.B. in fettem Fleisch, Butter, Käse)

Es ist wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu fördern, die gesunde Fette enthält, um die Gesundheit und das Wohlbefinden von Jugendlichen zu unterstützen.