In welcher Reihenfolge sind in Deutschland Eichel, Haselnuss, Schwarznuss, Walnuss, Marone, Buchecker, Schlehe und Hagebutte reif und essbar?

Antwort

Die Reife- und Sammelzeiten der genannten Baumfrüchte in Deutschland überschneiden sich teilweise, aber typischerweise ist die Reihenfolge wie folgt (von früh nach spät im Jahr): 1. **Haselnuss** (Corylus avellana): ab Ende August bis Oktober 2. **Walnuss** (Juglans regia): ab Ende September bis Oktober 3. **Schwarznuss** (Juglans nigra): ähnlich wie Walnuss, meist Oktober 4. **Eichel** (Quercus-Arten): September bis Oktober 5. **Buchecker** (Fagus sylvatica): September bis Oktober 6. **Marone** (Esskastanie, Castanea sativa): Oktober bis November 7. **Hagebutte** (Rosa-Arten): ab September, am besten nach dem ersten Frost (Oktober/November) 8. **Schlehe** (Prunus spinosa): ab Oktober, aber traditionell erst nach dem ersten Frost (Oktober/November) **Hinweis:** - Die genauen Zeitpunkte können je nach Region und Wetter leicht variieren. - Eicheln und Bucheckern sind roh nicht essbar (giftig), sie müssen vor dem Verzehr behandelt werden. - Hagebutten und Schlehen werden meist nach dem ersten Frost gesammelt, da sie dann milder schmecken. Weitere Informationen zu den einzelnen Arten findest du z.B. bei [NABU](https://www.nabu.de/umwelt-und-ressourcen/oekologisch-leben/essen-und-trinken/rezepte/baumfruechte/index.html).

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