Rezept für Bacon-Quiche

Für eine Bacon-Quiche benötigst du folgende Zutaten:

**Zutaten:**

- 1 fertiger Quiche- oder Mürbeteig
- 200 g Bacon (in Streifen)
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 150 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gruyère)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss (nach Geschmack)
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie, optional)

**Zubereitung:**

1. **Backofen vorheizen:** Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.

2. **Bacon anbraten:** Brate die Baconstreifen in einer Pfanne knusprig an. Nimm sie heraus und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen. In dem verbliebenen Fett die gehackte Zwiebel glasig dünsten.

3. **Teig vorbereiten:** Lege den Quiche- oder Mürbeteig in eine gefettete Quicheform und steche den Boden mehrmals mit einer Gabel ein.

4. **Füllung zubereiten:** In einer Schüssel die Eier, Sahne und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Den geriebenen Käse, die angebratenen Baconstreifen und die Zwiebeln hinzufügen und gut vermischen.

5. **Füllen und backen:** Gieße die Füllung gleichmäßig auf den Teig. Backe die Quiche im vorgeheizten Ofen für etwa 30-40 Minuten, bis die Füllung fest und die Oberfläche goldbraun ist.

6. **Servieren:** Lass die Quiche etwas abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest. Mit frischen Kräutern garnieren, wenn gewünscht.

Guten Appetit!