Kalorienarmes Rezept für Lebkuchen Kekse

Ein kalorienarmes Rezept für Lebkuchen-Kekse könnte wie folgt aussehen:

**Zutaten:**
- 200 g Haferflocken (fein gemahlen)
- 100 g Honig oder Agavendicksaft
- 1 Ei
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Backpulver
- 50 g ungesüßtes Apfelmus
- Eine Prise Salz

**Zubereitung:**
1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Vermische in einer Schüssel die gemahlenen Haferflocken, Lebkuchengewürz, Backpulver und Salz.
3. In einer separaten Schüssel das Ei, den Honig (oder Agavendicksaft) und das Apfelmus gut verrühren.
4. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
5. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.
6. Die Kekse etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Diese Kekse sind eine gesündere Alternative zu traditionellen Lebkuchen und enthalten weniger Zucker und Fett. Viel Spaß beim Ausprobieren!