Brombeerdessert?

Ein Brombeer-Dessert kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Hier ist ein einfaches Rezept für ein Brombeer-Tiramisu:

**Zutaten:**
- 250 g frische Brombeeren
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Löffelbiskuits
- 100 ml Brombeersaft (oder ein anderer Fruchtsaft)
- Etwas Zitronensaft
- Frische Minze zur Dekoration (optional)

**Zubereitung:**
1. Die Brombeeren waschen und abtropfen lassen. Einige Brombeeren zur Dekoration beiseitelegen.
2. Die Sahne steif schlagen.
3. Mascarpone, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
4. Den Brombeersaft mit etwas Zitronensaft mischen.
5. Eine Schicht Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen und mit dem Brombeersaft beträufeln.
6. Eine Schicht der Mascarpone-Sahne-Creme auf die Löffelbiskuits geben und glatt streichen.
7. Eine Schicht Brombeeren auf die Creme legen.
8. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte die Mascarpone-Sahne-Creme sein.
9. Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
10. Vor dem Servieren mit den beiseitegelegten Brombeeren und eventuell frischer Minze dekorieren.

Guten Appetit!