Was wird aus Soja hergestellt?

Soja ist eine vielseitige Pflanze, aus der eine Vielzahl von Produkten hergestellt wird. Hier sind einige der häufigsten:

1. **Lebensmittelprodukte:**
- **Tofu:** Ein proteinreicher Fleischersatz, der aus geronnener Sojamilch hergestellt wird.
- **Sojamilch:** Eine pflanzliche Milchalternative, die aus gemahlenen Sojabohnen und Wasser besteht.
- **Tempeh:** Ein fermentiertes Sojaprodukt, das reich an Proteinen und Probiotika ist.
- **Sojasauce:** Eine fermentierte Würzsauce, die aus Sojabohnen, Weizen, Salz und Wasser hergestellt wird.
- **Miso:** Eine fermentierte Paste, die aus Sojabohnen, Reis oder Gerste und Salz besteht und als Gewürz verwendet wird.
- **Edamame:** Junge, grüne Sojabohnen, die oft als Snack oder Beilage serviert werden.
- **Sojajoghurt:** Ein Joghurt-Ersatz, der aus Sojamilch hergestellt wird.
- **Sojaprotein:** Ein isoliertes Protein, das in vielen vegetarischen und veganen Produkten verwendet wird.

2. **Industrielle Produkte:**
- **Sojaöl:** Ein weit verbreitetes Pflanzenöl, das aus den Samen der Sojabohne gewonnen wird.
- **Biodiesel:** Ein umweltfreundlicher Kraftstoff, der aus Sojaöl hergestellt werden kann.
- **Tierfutter:** Sojaschrot, ein Nebenprodukt der Sojaölproduktion, wird häufig als Proteinquelle im Tierfutter verwendet.

3. **Andere Produkte:**
- **Kosmetika:** Soja wird in einigen Hautpflegeprodukten und Kosmetika verwendet, da es feuchtigkeitsspendende Eigenschaften hat.
- **Kerzen:** Sojawachs wird oft zur Herstellung von Kerzen verwendet, da es sauberer brennt als Paraffinwachs.

Diese Liste ist nicht abschließend, da Soja in vielen weiteren Produkten und Anwendungen verwendet wird.