Nährstoff Eiweiß?

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Eiweiß, auch Protein genannt, ist ein essenzieller Nährstoff, der für den Aufbau und die Reparatur von Geweben im Körper notwendig ist. Proteine bestehen aus Aminosäuren, von denen einige essentiell sind, das heißt, sie müssen über die Nahrung aufgenommen werden, da der Körper sie nicht selbst herstellen kann. Gute Quellen für Eiweiß sind Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen.

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