Ist Grünkohl mehrjährig?

Antwort

Grünkohl (Brassica oleracea var. sabellica) ist botanisch gesehen eine zweijährige Pflanze. Im ersten Jahr bildet er Blätter aus, die geerntet werden, im zweiten Jahr blüht und sät er aus. Nach der Blüte stirbt die Pflanze in der Regel ab. Für den Anbau und die Ernte wird Grünkohl daher meist einjährig kultiviert. Mehrjährig ist er also nicht, sondern zweijährig.

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