Welche 10 Grünkohlsorten gibt es und was sind ihre Eigenschaften?

Hier sind 10 Grünkohlsorten mit ihren jeweiligen Eigenschaften:

1. **Westfälischer Winter**
- Sehr winterhart, klassischer deutscher Grünkohl, krause, dunkelgrüne Blätter, kräftiges Aroma.

2. **Lerchenzungen**
- Glatte, längliche Blätter, zart im Geschmack, weniger bitter, gut für Rohkost geeignet.

3. **Redbor**
- Auffällig violett-rote, stark gekrauste Blätter, dekorativ, milder Geschmack, reich an Antioxidantien.

4. **Nero di Toscana (Palmkohl, Schwarzkohl)**
- Dunkelgrüne, fast schwarze, längliche Blätter, mild-nussig, italienische Spezialität.

5. **Frostara**
- Sehr frosthart, feingekrauste Blätter, besonders aromatisch nach Frosteinwirkung.

6. **Dwarf Green Curled**
- Kompakte, niedrige Pflanze, stark gekrauste, dunkelgrüne Blätter, sehr ertragreich.

7. **Halbhoher Grüner Krauser**
- Mittelhoher Wuchs, stark gekrauste Blätter, klassischer Geschmack, robust.

8. **Ostfriesische Palme**
- Hoher Wuchs, große, gekrauste Blätter, sehr winterhart, traditionell in Norddeutschland.

9. **Siberian Kale**
- Hellgrüne, leicht gekrauste Blätter, sehr kälteresistent, milder Geschmack.

10. **Scarlet**
- Rote bis violette, stark gekrauste Blätter, dekorativ, süßlicher Geschmack, besonders nach Frost.

Jede Sorte hat ihre eigenen Vorzüge, je nach Klima, Geschmack und Verwendungszweck.