Schmeckt man Schimmel in Austernsauce heraus?

Antwort

Schimmel in Austernsauce kann einen unangenehmen Geschmack und Geruch verursachen, der oft als muffig oder erdig beschrieben wird. Es ist jedoch nicht immer einfach, Schimmel sofort zu erkennen, besonders wenn er sich in kleinen Mengen oder in einer stark gewürzten Sauce befindet. Wenn Zweifel bestehen, sollte die Sauce aus Sicherheitsgründen nicht konsumiert werden.

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