Was ist das naturbelassenste Getreide?

Das naturbelassenste Getreide ist in der Regel Dinkel. Dinkel ist eine alte Getreidesorte, die weniger verarbeitet wird als viele moderne Weizensorten. Er enthält noch die äußere Schale, die bei der Verarbeitung oft entfernt wird, was ihn nährstoffreicher macht. Zudem ist Dinkel oft weniger anfällig für Schädlinge und benötigt weniger chemische Düngemittel, was ihn zu einer umweltfreundlicheren Wahl macht. Auch Hafer wird häufig als naturbelassen angesehen, insbesondere wenn er in Form von ungeschältem Hafer oder Haferflocken konsumiert wird.