Wie viel Zucker muss zu 500g Gelierzucker 3:1 hinzugefügt werden, um ein 1:1-Verhältnis zu erhalten?

Antwort

Gelierzucker 3:1 bedeutet, dass auf 3 Teile Frucht 1 Teil Gelierzucker kommt. Bei Gelierzucker 1:1 ist das Verhältnis 1 Teil Frucht zu 1 Teil Gelierzucker. **Ausgangslage:** - 500 g Gelierzucker 3:1 - In der Regel wird dieser mit 1.500 g Früchten verwendet (3 Teile Frucht : 1 Teil Zucker). **Ziel:** Du möchtest aus dem 3:1-Zucker ein 1:1-Verhältnis herstellen, also so viel normalen Zucker hinzufügen, dass du insgesamt 1.500 g Zucker hast (damit das Verhältnis 1.500 g Frucht : 1.500 g Zucker = 1:1 ist). **Berechnung:** - Du hast 500 g Gelierzucker. - Es fehlen also noch 1.000 g Zucker, um auf 1.500 g zu kommen. **Antwort:** Du musst **1.000 g (1 kg) normalen Zucker** zu den 500 g Gelierzucker 3:1 hinzufügen, um ein 1:1-Verhältnis zu erreichen. **Hinweis:** Die Gelierwirkung kann sich durch die Verdünnung der Geliermittel im Gelierzucker verändern. Das Ergebnis kann also von der Konsistenz her etwas anders sein als mit echtem Gelierzucker 1:1.

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