Veganes Mapo Tofu ist eine pflanzliche Variante des klassischen chinesischen Gerichts aus der Sichuan-K. Traditionell enthält Mapo Tofu Hackfleisch (meist Schwein oder Rind) und fermentierte Bohn...
Rezept für veganen Tortenboden
Antwort vomEin einfaches Rezept für einen veganen Tortenboden könnte so aussehen: **Zutaten:** - 200 g Mehl - 100 g Zucker - 1 Päckchen Vanillezucker - 1 Päckchen Backpulver - 200 ml pflanzliche Milch (z.B. Sojamilch, Mandelmilch) - 100 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl) - 1 EL Apfelessig **Zubereitung:** 1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) einfetten oder mit Backpapier auslegen. 3. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver vermischen. 4. In einer separaten Schüssel die pflanzliche Milch, das Pflanzenöl und den Apfelessig verrühren. 5. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. 6. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. 7. Den Tortenboden im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn man ihn in die Mitte sticht. 8. Den Tortenboden aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er weiterverarbeitet wird. Dieser vegane Tortenboden eignet sich hervorragend als Basis für verschiedene Torten und Kuchen.
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