Sauerkraut hilft gegen Rheuma nicht gezielt – und bei manchen Betroffenen verschlechtert es Beschwerden eher, weil es viel Histamin enthält. Entscheidend ist: Rheuma ist eine entzündli...
Welche Ernährung bei Arthrose und Rheuma?
Antwort vomBei Arthrose und Rheuma spielt die Ernährung eine wichtige unterstützende Rolle, um Entzündungen zu reduzieren, Schmerzen zu lindern und die Lebensqualität zu verbessern. Hier einige grundlegende Empfehlungen: **1. Entzündungshemmende Ernährung bevorzugen:** - **Omega-3-Fettsäuren:** Sie wirken entzündungshemmend. Gute Quellen sind fetter Seefisch (z.B. Lachs, Makrele, Hering), Leinöl, Chiasamen und Walnüsse. - **Obst und Gemüse:** Besonders Beeren, Brokkoli, Spinat, Tomaten und Paprika enthalten viele Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe. - **Vollkornprodukte:** Sie liefern Ballaststoffe und unterstützen die Darmgesundheit. **2. Tierische Fette und rotes Fleisch reduzieren:** - Diese können Entzündungen fördern. Besser sind magere Fleischsorten oder pflanzliche Eiweißquellen wie Hülsenfrüchte. **3. Zucker und Weißmehlprodukte meiden:** - Sie können Entzündungsprozesse verstärken. **4. Milchprodukte in Maßen:** - Manche Menschen mit Rheuma reagieren empfindlich auf Milchprodukte. Hier hilft es, individuell zu testen, was vertragen wird. **5. Gewürze nutzen:** - Kurkuma und Ingwer haben entzündungshemmende Eigenschaften. **6. Ausreichend trinken:** - Wasser und ungesüßte Tees sind ideal. **7. Übergewicht vermeiden:** - Jedes Kilo weniger entlastet die Gelenke. **Spezielle Hinweise:** - Bei Rheuma (rheumatoide Arthritis) kann eine mediterrane Ernährung besonders günstig sein. - Bei Arthrose hilft eine ausgewogene, kalorienbewusste Ernährung, um das Körpergewicht zu kontrollieren. **Wichtig:** Die Ernährung kann die Erkrankung positiv beeinflussen, ersetzt aber keine medizinische Behandlung. Eine individuelle Beratung durch eine/n Ernährungsberater/in oder Ärztin/Arzt ist empfehlenswert. Weitere Informationen findest du z.B. bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung: [https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/krankheit/arthrose/](https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/krankheit/arthrose/) [https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/krankheit/rheuma/](https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/krankheit/rheuma/)
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