Dinkel und der Einfluss auf Typ-2-Diabetes?

Question

Dinkel und der Einfluss auf Typ-2-Diabetes?

Antwort

Verwandte Fragen

Was bedeutet 'Non-Responder' bei der Cholesterinzufuhr?

Was ist Fresubin?

Wie kann ich als Vegetarier einen Eisenmangel ausgleichen?

Welche Ernährung bei Arthrose und Rheuma?

Können Allergien zu Diabetes und Bluthochdruck führen?

Ist Manuka Honig bei Diabetes verboten?

Warum riecht mein Stuhlgang nach Paprika?

Was ist Hautverzuckerung?

Accepted Answer

Dinkel ist eine alte Getreidesorte, die reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Studien deuten darauf hin, dass der Verzehr von Dinkel und anderen Vollkornprodukten positive Effekte auf die Blutzuckerregulation haben kann, was besonders für Menschen mit Typ-2-Diabetes von Bedeutung ist. Die Ballaststoffe im Dinkel können helfen, den Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten zu stabilisieren, indem sie die Verdauung verlangsamen und die Aufnahme von Zucker ins Blut reduzieren. Zudem kann der Verzehr von Dinkel die Insulinempfindlichkeit verbessern, was für die Prävention und das Management von Typ-2-Diabetes wichtig ist. Es ist jedoch wichtig, Dinkel in Maßen und im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung zu konsumieren. Menschen mit Diabetes sollten immer ihren Arzt oder Ernährungsberater konsultieren, um individuelle Empfehlungen zu erhalten.

Accepted Answer

Im Zusammenhang mit der Cholesterinzufuhr bezeichnet der Begriff „Non-Responder“ eine Person, deren Cholesterinspiegel im Blut nach einer erhöhten Aufnahme von Cholesterin über d... [mehr]

Accepted Answer

Im Zusammenhang mit der Cholesterinzufuhr bezeichnet der Begriff „Non-Responder“ eine Person, deren Cholesterinspiegel im Blut nach einer erhöhten Aufnahme von Cholesterin über die Nahrung kaum oder gar nicht ansteigt. Das bedeutet, dass der Körper dieser Menschen die zusätzliche Cholesterinzufuhr durch eine verminderte körpereigene Cholesterinproduktion ausgleicht. Im Gegensatz dazu gibt es „Responder“, bei denen der Cholesterinspiegel im Blut nach einer erhöhten Cholesterinzufuhr deutlich ansteigt.

Accepted Answer

Fresubin ist eine Marke für medizinische Trink- und Sondennahrung, die von der Firma Fresenius Kabi hergestellt wird. Diese Produkte sind speziell für Menschen entwickelt, die ihren Näh... [mehr]

Accepted Answer

Fresubin ist eine Marke für medizinische Trink- und Sondennahrung, die von der Firma Fresenius Kabi hergestellt wird. Diese Produkte sind speziell für Menschen entwickelt, die ihren Nährstoffbedarf nicht mehr ausreichend über die normale Ernährung decken können, zum Beispiel bei Krankheit, Untergewicht, Appetitlosigkeit oder nach Operationen. Fresubin-Produkte gibt es in verschiedenen Varianten, etwa als hochkalorische, eiweißreiche oder ballaststoffhaltige Getränke, und in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Sie werden häufig in Kliniken, Pflegeeinrichtungen oder auch zu Hause unter ärztlicher Aufsicht eingesetzt. Weitere Informationen findest du auf der offiziellen Seite von Fresenius Kabi: https://www.fresubin.com/de Bitte beachte: Die Anwendung von Fresubin sollte immer in Absprache mit Ärzt:innen oder Ernährungsberater:innen erfolgen.

Accepted Answer

Als Vegetarier kannst du einem Eisenmangel gezielt vorbeugen oder ihn ausgleichen, indem du auf eine eisenreiche Ernährung achtest und einige Tipps zur besseren Eisenaufnahme berücksichtigst... [mehr]

Accepted Answer

Als Vegetarier kannst du einem Eisenmangel gezielt vorbeugen oder ihn ausgleichen, indem du auf eine eisenreiche Ernährung achtest und einige Tipps zur besseren Eisenaufnahme berücksichtigst: **Eisenreiche pflanzliche Lebensmittel:** - Hülsenfrüchte (z.B. Linsen, Kichererbsen, Bohnen) - Vollkornprodukte (z.B. Haferflocken, Quinoa, Hirse, Amaranth) - Nüsse und Samen (z.B. Kürbiskerne, Sesam, Cashewkerne) - Grünes Blattgemüse (z.B. Spinat, Mangold, Grünkohl) - Trockenfrüchte (z.B. Aprikosen, Pflaumen, Rosinen) - Rote Bete **Tipps zur besseren Eisenaufnahme:** - Pflanzliches Eisen (Nicht-Häm-Eisen) wird vom Körper schlechter aufgenommen als tierisches. Die Aufnahme kannst du verbessern, indem du eisenhaltige Lebensmittel mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln kombinierst (z.B. Paprika, Zitrusfrüchte, Brokkoli). - Vermeide es, direkt zu den Mahlzeiten Kaffee, schwarzen Tee oder Milchprodukte zu trinken, da diese die Eisenaufnahme hemmen können. - Fermentierte Produkte wie Sauerkraut oder Sauerteigbrot können die Eisenaufnahme ebenfalls fördern. **Bei nachgewiesenem Eisenmangel:** - In Absprache mit einem Arzt kann auch ein Eisenpräparat sinnvoll sein. Eine Selbstmedikation ohne ärztliche Kontrolle wird nicht empfohlen, da zu viel Eisen schädlich sein kann. **Regelmäßige Kontrolle:** - Lasse deinen Eisenstatus (z.B. Ferritinwert) regelmäßig beim Arzt überprüfen, besonders wenn du Symptome wie Müdigkeit, Blässe oder Konzentrationsschwierigkeiten bemerkst. Weitere Informationen findest du z.B. bei der [Deutschen Gesellschaft für Ernährung](https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/fachinformationen/eisen/).

Accepted Answer

Bei Arthrose und Rheuma spielt die Ernährung eine wichtige unterstützende Rolle, um Entzündungen zu reduzieren, Schmerzen zu lindern und die Lebensqualität zu verbessern. Hier eini... [mehr]

Accepted Answer

Bei Arthrose und Rheuma spielt die Ernährung eine wichtige unterstützende Rolle, um Entzündungen zu reduzieren, Schmerzen zu lindern und die Lebensqualität zu verbessern. Hier einige grundlegende Empfehlungen: **1. Entzündungshemmende Ernährung bevorzugen:** - **Omega-3-Fettsäuren:** Sie wirken entzündungshemmend. Gute Quellen sind fetter Seefisch (z.B. Lachs, Makrele, Hering), Leinöl, Chiasamen und Walnüsse. - **Obst und Gemüse:** Besonders Beeren, Brokkoli, Spinat, Tomaten und Paprika enthalten viele Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe. - **Vollkornprodukte:** Sie liefern Ballaststoffe und unterstützen die Darmgesundheit. **2. Tierische Fette und rotes Fleisch reduzieren:** - Diese können Entzündungen fördern. Besser sind magere Fleischsorten oder pflanzliche Eiweißquellen wie Hülsenfrüchte. **3. Zucker und Weißmehlprodukte meiden:** - Sie können Entzündungsprozesse verstärken. **4. Milchprodukte in Maßen:** - Manche Menschen mit Rheuma reagieren empfindlich auf Milchprodukte. Hier hilft es, individuell zu testen, was vertragen wird. **5. Gewürze nutzen:** - Kurkuma und Ingwer haben entzündungshemmende Eigenschaften. **6. Ausreichend trinken:** - Wasser und ungesüßte Tees sind ideal. **7. Übergewicht vermeiden:** - Jedes Kilo weniger entlastet die Gelenke. **Spezielle Hinweise:** - Bei Rheuma (rheumatoide Arthritis) kann eine mediterrane Ernährung besonders günstig sein. - Bei Arthrose hilft eine ausgewogene, kalorienbewusste Ernährung, um das Körpergewicht zu kontrollieren. **Wichtig:** Die Ernährung kann die Erkrankung positiv beeinflussen, ersetzt aber keine medizinische Behandlung. Eine individuelle Beratung durch eine/n Ernährungsberater/in oder Ärztin/Arzt ist empfehlenswert. Weitere Informationen findest du z.B. bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung: [https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/krankheit/arthrose/](https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/krankheit/arthrose/) [https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/krankheit/rheuma/](https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/krankheit/rheuma/)

Accepted Answer

Allergien selbst führen in der Regel nicht direkt zu Diabetes oder Bluthochdruck. Es handelt sich um unterschiedliche Krankheitsbilder mit verschiedenen Ursachen: - **Allergien** sind Überr... [mehr]

Accepted Answer

Allergien selbst führen in der Regel nicht direkt zu Diabetes oder Bluthochdruck. Es handelt sich um unterschiedliche Krankheitsbilder mit verschiedenen Ursachen: - **Allergien** sind Überreaktionen des Immunsystems auf eigentlich harmlose Stoffe (z.B. Pollen, Nahrungsmittel). - **Diabetes** (meist Typ 2) entsteht durch eine Insulinresistenz oder einen Insulinmangel. - **Bluthochdruck** (Hypertonie) hat viele Ursachen, darunter genetische Faktoren, Übergewicht, Bewegungsmangel und Ernährung. Es gibt jedoch einige indirekte Zusammenhänge: 1. **Chronische Entzündungen:** Schwere oder langanhaltende allergische Erkrankungen (z.B. Asthma, Neurodermitis) können zu chronischen Entzündungsprozessen führen. Chronische Entzündungen werden mit einem erhöhten Risiko für Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes Typ 2 und Bluthochdruck in Verbindung gebracht. 2. **Medikamenteneinnahme:** Manche Medikamente, die bei Allergien eingesetzt werden (z.B. Kortison), können bei langfristiger Anwendung den Blutzucker erhöhen und den Blutdruck beeinflussen. 3. **Lebensstil:** Menschen mit schweren Allergien bewegen sich manchmal weniger oder haben einen anderen Lebensstil, was indirekt das Risiko für Diabetes und Bluthochdruck erhöhen kann. **Fazit:** Allergien sind keine direkte Ursache für Diabetes oder Bluthochdruck, können aber unter bestimmten Umständen das Risiko erhöhen. Bei konkreten gesundheitlichen Bedenken ist eine ärztliche Beratung sinnvoll.

Accepted Answer

Bei Diabetes sollte Honig, einschließlich Manuka-Honig, mit großer Vorsicht konsumiert werden. Honig besteht überwiegend aus Zucker (Glukose und Fruktose) und kann den Blutzuckerspieg... [mehr]

Accepted Answer

Bei Diabetes sollte Honig, einschließlich Manuka-Honig, mit großer Vorsicht konsumiert werden. Honig besteht überwiegend aus Zucker (Glukose und Fruktose) und kann den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen. Das gilt auch für Manuka-Honig, der zwar besondere antibakterielle Eigenschaften besitzt, aber in Bezug auf den Zuckergehalt vergleichbar mit normalem Honig ist. **Verboten** ist Manuka-Honig für Diabetiker nicht grundsätzlich, aber der Verzehr wird in der Regel **nicht empfohlen**. Wenn überhaupt, sollte er nur in sehr kleinen Mengen und nach Rücksprache mit dem behandelnden Arzt oder einer Ernährungsfachkraft konsumiert werden. Wichtig ist, den Blutzucker regelmäßig zu kontrollieren, um unerwünschte Schwankungen zu vermeiden. **Fazit:** Manuka-Honig ist für Diabetiker nicht grundsätzlich verboten, sollte aber wegen des hohen Zuckergehalts nur mit ärztlicher Rücksprache und großer Vorsicht konsumiert werden.

Accepted Answer

Der Geruch deines Stuhls kann stark von deiner Ernährung beeinflusst werden. Wenn du Paprika gegessen hast, können bestimmte unverdauliche Bestandteile, Aromastoffe oder ätherische &Oum... [mehr]

Accepted Answer

Der Geruch deines Stuhls kann stark von deiner Ernährung beeinflusst werden. Wenn du Paprika gegessen hast, können bestimmte unverdauliche Bestandteile, Aromastoffe oder ätherische Öle aus der Paprika im Verdauungstrakt nicht vollständig abgebaut werden. Diese Stoffe gelangen dann in den Stuhl und können dort einen charakteristischen Geruch verursachen, der an Paprika erinnert. Auch andere Lebensmittel, wie Spargel, Knoblauch oder Kaffee, können den Geruch von Urin oder Stuhl beeinflussen. Solange du keine weiteren Beschwerden wie starke Bauchschmerzen, Durchfall, Blut im Stuhl oder anhaltende Veränderungen bemerkst, ist ein ungewöhnlicher Geruch meist harmlos und auf die Ernährung zurückzuführen. Sollten jedoch zusätzliche Symptome auftreten oder der Geruch sehr unangenehm und anhaltend sein, wäre es ratsam, einen Arzt aufzusuchen.

Accepted Answer

Hautverzuckerung bezeichnet einen Prozess, bei dem sich Zucker (Glukose) dauerhaft an die Eiweiße (Proteine) der Haut anlagert. Dieser Vorgang wird in der Fachsprache als Glykation bezeichnet. D... [mehr]

Accepted Answer

Hautverzuckerung bezeichnet einen Prozess, bei dem sich Zucker (Glukose) dauerhaft an die Eiweiße (Proteine) der Haut anlagert. Dieser Vorgang wird in der Fachsprache als Glykation bezeichnet. Dabei entstehen sogenannte „Advanced Glycation Endproducts“ (AGEs), also fortgeschrittene Glykationsendprodukte. Die Glykation ist ein natürlicher, aber unerwünschter Alterungsprozess, der durch einen dauerhaft erhöhten Blutzuckerspiegel (z. B. bei Diabetes) oder durch zuckerreiche Ernährung beschleunigt wird. Die betroffenen Hautproteine, vor allem Kollagen und Elastin, verlieren durch die Verzuckerung ihre Elastizität und Festigkeit. Das führt dazu, dass die Haut schlaffer, weniger straff und anfälliger für Falten wird. Zusammengefasst: Hautverzuckerung ist die schädliche Anlagerung von Zuckermolekülen an Hautproteine, was die Hautalterung beschleunigt und die Hautstruktur verschlechtert.