Fragen zu Wilder Wein

Wein während der Gärung nachzusüßen ist grundsätzlich möglich, erfordert aber Sorgfalt und Wissen über den Gärprozess. Hier sind die wichtigsten Punkte: 1. Ze...

Weingummi enthält in der Regel keinen Wein und hat geschmacklich meist nichts mit Wein zu tun. Der Name stammt ursprünglich aus dem 19. Jahrhundert, als der englische Süßwarenhers...

Die Kombination von Wein und Speisen – das sogenannte Food Pairing – basiert auf dem Ziel, dass sich Wein und Gericht gegenseitig geschmacklich ergänzen oder verstärken. Hier sin...

Die Wikinger haben selbst keinen Wein angebaut, da das Klima in Skandinavien für den Weinanbau zu kalt und ungeeignet war. Allerdings kannten und schätzten sie Wein, den sie durch Handel aus...

Nein. „Der Wein weint“ bedeutet meist, dass sich nach dem Schwenken Tropfen oder „Kirchenfenster“ am Glas bilden. Das ist normal und kein Zeichen dafür, dass der Wein sch&...

Wein wird dem Gast in der Gastronomie mit besonderer Sorgfalt präsentiert, um Wertschätzung zu zeigen und das Weinerlebnis zu steigern. Der Ablauf sieht typischerweise so aus: 1. Präse...

Primitivo ist eine Rotwein-Rebsorte, die vor allem in der süditalienischen Region Apulien (Puglia) angebaut wird. Der Name „Primitivo“ leitet sich vom italienischen Wort „primo&...

Um die Menge an Bier oder Wein zu berechnen, die 210 Gramm reinem Alkohol pro Woche entspricht, muss man wissen, wie viel reiner Alkohol in den jeweiligen Getränken enthalten ist. Berechnung: Re...

In amerikanischen Serien wird häufig Wein getrunken, weil dies verschiedene dramaturgische und kulturelle Gründe hat: 1. Symbol für Entspannung und Geselligkeit: Wein steht oft fü...

Beide Gewohnheiten – das Trinken einer Flasche Wein an einem Abend pro Woche und das Rauchen einer Pfeife pro Woche – bergen gesundheitliche Risiken, aber die Art und das Ausmaß der...

Beim Abendmahl (auch Eucharistie oder Kommunion genannt) haben Brot und Wein eine zentrale symbolische Bedeutung im christlichen Glauben: Brot: Das Brot steht für den Leib (Körper) Jesu Ch...

Rektivizierter Wein ist ein Begriff, der in der Weinherstellung verwendet wird und sich auf Wein bezieht, der nachträglich verändert oder „korrigiert“ wurde. Das Wort „rekt...

Wein (Alkohol) ist für die Niere nicht grundsätzlich „schlecht“, kann aber je nach Menge und Situation die Nieren belasten: In kleinen Mengen schädigt Wein die Nieren bei ge...

In Deutschland ist „Kabatepe“ (meist Suvla Kabatepe: Rot/Weiß/Blush, 0,75 l) nur punktuell verfügbar; ein verlässlicher, öffentlich gelisteter Endkundenpreis in Deutsc...

Nein. Dekantieren macht Wein nicht „homogen“, sondern trennt ihn praktisch in zwei Bereiche: klaren Wein und abgesetzte Bestandteile bzw. mehr Luftkontakt. Beim Dekantieren geht es vor al...