Der Grund, warum deine Sojasahne flüssig geblieben ist, liegt wahrscheinlich an der fehlenden Emulgierung. Für eine stabile, cremige Sojasahne braucht es neben Sojamilch und Öl einen Em...
20 Fragen zu Rapsöl
Neue Frage stellenFragen und Antworten zum Thema Rapsöl
Kann die Konsistenz von Sojamilch und Rapsöl am Mixer liegen, wenn beide die gleiche Temperatur haben?
Ja, es kann am Mixer liegen. Wenn Sojamilch und Rapsöl die gleiche Temperatur hatten, aber beim Mixen unterschiedliche Ergebnisse erzielt wurden (z. B. bei der Herstellung von Mayonnaise oder ein...
Was ist gesünder: Rapsöl oder Butter?
Ob Rapsöl oder Butter „gesünder“ ist, hängt von verschiedenen Faktoren ab, insbesondere von den enthaltenen Fettsäuren und dem individuellen Gesundheitszustand. **Raps...
Hat Sonnenblumenöl weniger Kalorien als Olivenöl oder Rapsöl?
Sonnenblumenöl, Olivenöl und Rapsöl haben nahezu den gleichen Kaloriengehalt. Alle drei Öle bestehen fast ausschließlich aus Fett, und Fett liefert etwa 9 kcal pro Gramm. Im...
Welches Öl eignet sich zum Backen von Brot, wenn Sonnenblumenöl und Rapsöl nicht verwendet werden dürfen?
Wenn Sonnenblumenöl und Rapsöl nicht in Frage kommen, kannst du zum Backen von Brot folgende Öle verwenden: 1. **Olivenöl**: Besonders natives Olivenöl eignet sich gut fü...
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