Ja, hier ist ein einfaches Rezept für Burger auf Basis von Kidneybohnen: **Zutaten:** - 1 Dose Kidneybohnen (ca. 240 g Abtropfgewicht) - 1 kleine Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 1 Karotte (optional)...
Rezept für veganes Apfelbrot?
Antwort vomHier ist ein einfaches Rezept für veganes Apfelbrot: **Zutaten:** - 2 Tassen Mehl (z.B. Weizenmehl oder Dinkelmehl) - 1 Tasse Zucker (z.B. Rohrzucker oder Kokosblütenzucker) - 1 TL Backpulver - 1 TL Natron - 1 TL Zimt - 1/2 TL Muskatnuss - 1/2 TL Salz - 1/2 Tasse Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl oder Kokosöl) - 1/2 Tasse Apfelmus - 1/4 Tasse pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch oder Hafermilch) - 1 TL Vanilleextrakt - 2 Tassen geschälte und gewürfelte Äpfel - Optional: 1/2 Tasse gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln) **Zubereitung:** 1. Den Ofen auf 175°C vorheizen und eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen. 2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen. 3. In einer separaten Schüssel Pflanzenöl, Apfelmus, pflanzliche Milch und Vanilleextrakt verrühren. 4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. 5. Die gewürfelten Äpfel und optional die gehackten Nüsse unter den Teig heben. 6. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen. 7. Das Apfelbrot im vorgeheizten Ofen etwa 60-70 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte des Brotes sauber herauskommt. 8. Das Apfelbrot aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. Guten Appetit!
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