Haferflocken Kekse Rezept?

Hier ist ein einfaches Rezept für Haferflocken-Kekse:

**Zutaten:**
- 200 g Haferflocken
- 100 g Mehl (z.B. Weizen- oder Dinkelmehl)
- 100 g Zucker (braun oder weiß)
- 100 g Butter (weich)
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- Eine Prise Salz
- Optional: 100 g Schokoladenstückchen oder Nüsse

**Zubereitung:**
1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
3. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
4. In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren. Optional die Schokoladenstückchen oder Nüsse unterheben.
6. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
7. Die Kekse etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Viel Spaß beim Backen!