Bananenpüree ist am besten ganz simpel: reife Banane zerdrücken, bei Bedarf mit etwas Zitronensaft oder Wasser glattrühren – mehr braucht es meist nicht. Einfaches Rezept Zutaten...
Veganes Mittagessen?
Antwort vomEin veganes Mittagessen kann aus einer Vielzahl von leckeren und nahrhaften Gerichten bestehen. Hier sind einige Ideen: 1. **Quinoa-Salat mit Gemüse**: Quinoa, Kichererbsen, Gurken, Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln und ein Zitronen-Tahini-Dressing. 2. **Linsensuppe**: Rote Linsen, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze wie Kreuzkümmel und Kurkuma. 3. **Gemüse-Curry**: Verschiedene Gemüsesorten wie Süßkartoffeln, Blumenkohl, Erbsen und Karotten in einer Kokosmilch-Curry-Sauce, serviert mit Reis. 4. **Falafel-Wrap**: Falafel, Hummus, Salat, Tomaten, Gurken und eine Tahini-Sauce in einem Vollkorn-Wrap. 5. **Tofu-Stir-Fry**: Gebratener Tofu mit Brokkoli, Paprika, Karotten und einer Sojasauce-Ingwer-Marinade, serviert mit Reis oder Nudeln. Diese Gerichte sind nicht nur vegan, sondern auch reich an Nährstoffen und sehr schmackhaft.
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Was kann man vegan zu Hirsesalat machen?
Vegan passt zu Hirsesalat am besten etwas Cremiges, etwas Knackiges und etwas Säure: zum Beispiel Kichererbsen, geröstetes Gemüse, Gurke, Kräuter und ein Zitronen-Tahini-Dressing....
Veganer Hirsesalat?
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