Für vegane Arme Ritter brauchst du keine tierischen Produkte. Hier ein einfaches Rezept: **Zutaten:** - 4 Scheiben altbackenes Brot (z. B. Toastbrot oder Baguette) - 200 ml pflanzliche Milch (z....
Veganes Mittagessen?
Antwort vomEin veganes Mittagessen kann aus einer Vielzahl von leckeren und nahrhaften Gerichten bestehen. Hier sind einige Ideen: 1. **Quinoa-Salat mit Gemüse**: Quinoa, Kichererbsen, Gurken, Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln und ein Zitronen-Tahini-Dressing. 2. **Linsensuppe**: Rote Linsen, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze wie Kreuzkümmel und Kurkuma. 3. **Gemüse-Curry**: Verschiedene Gemüsesorten wie Süßkartoffeln, Blumenkohl, Erbsen und Karotten in einer Kokosmilch-Curry-Sauce, serviert mit Reis. 4. **Falafel-Wrap**: Falafel, Hummus, Salat, Tomaten, Gurken und eine Tahini-Sauce in einem Vollkorn-Wrap. 5. **Tofu-Stir-Fry**: Gebratener Tofu mit Brokkoli, Paprika, Karotten und einer Sojasauce-Ingwer-Marinade, serviert mit Reis oder Nudeln. Diese Gerichte sind nicht nur vegan, sondern auch reich an Nährstoffen und sehr schmackhaft.
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