Für Babys sind vor allem wasserreiche, mild verdauliche Gemüse nicht stopfend: Zucchini, Kürbis, Pastinake in kleiner Menge, Brokkoli, Blumenkohl und oft auch Fenchel. Eher stopfend wir...
Mit welchem Gemüse lässt sich Sauerkraut strecken?
Antwort vomDu kannst Sauerkraut gut mit mildem, wasserhaltigem oder leicht süßlichem Gemüse strecken, zum Beispiel: - Weißkohl oder Spitzkohl - Kartoffeln - Möhren - Zwiebeln - Lauch - Sellerie - Pastinaken - Paprika - Äpfel Besonders passend sind **Weißkohl, Kartoffeln und Möhren**, weil sie geschmacklich gut dazu passen und das Kraut ergiebiger machen, ohne stark zu dominieren. Wichtig: Rohes zusätzliches Gemüse macht das Gericht milder als das Sauerkraut selbst. Deshalb meist **mit anbraten oder mitschmoren**.
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