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Reichen 100 Gramm Vollkorn pro Tag aus?
Antwort vomOb 100 Gramm Vollkorn am Tag ausreichen, hängt davon ab, was du mit „ausreichen“ meinst und wie deine gesamte Ernährung aussieht. **Empfehlungen:** Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen, täglich mindestens 30 Gramm Ballaststoffe zu sich zu nehmen, vorzugsweise aus Vollkornprodukten, Gemüse, Obst und Hülsenfrüchten. 100 Gramm Vollkornbrot enthalten etwa 7–8 Gramm Ballaststoffe, 100 Gramm gekochte Vollkornnudeln etwa 4–5 Gramm. **Vollkorn als Teil der Ernährung:** 100 Gramm Vollkornprodukte pro Tag sind ein guter Anfang, reichen aber meist nicht aus, um die empfohlenen Ballaststoffmengen zu erreichen – es sei denn, du ergänzt sie durch andere ballaststoffreiche Lebensmittel. Außerdem liefern Vollkornprodukte wichtige Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. **Fazit:** 100 Gramm Vollkornprodukte täglich sind besser als keine, aber für eine optimale Versorgung mit Ballaststoffen und Nährstoffen solltest du versuchen, noch mehr Vollkorn sowie andere ballaststoffreiche Lebensmittel in deine Ernährung einzubauen. Die DGE empfiehlt, möglichst alle Getreideprodukte in der Vollkornvariante zu wählen. Weitere Infos findest du bei der [Deutschen Gesellschaft für Ernährung](https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/fachinformationen/vollkorn/).
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