Damit du gesundheitliche Beeinträchtigungen durch Ernährung möglichst vermeidest, sollte deine Ernährung vor allem aus wenig verarbeiteten pflanzlichen Lebensmitteln bestehen, erg&...
Proteingehalt von Buchweizenmehl, Teffmehl, Sorghummehl, Kichererbsenmehl, Maismehl, Kartoffelmehl, Tapiokamehl, Sojamehl, Lupinenmehl, Erbsenproteinmehl, Hafermehl?
Antwort vomHier sind die ungefähren Proteingehalte der genannten Mehle pro 100 Gramm: 1. **Buchweizenmehl**: ca. 13-14 g 2. **Teffmehl**: ca. 13 g 3. **Sorghummehl**: ca. 8-10 g 4. **Kichererbsenmehl**: ca. 20-22 g 5. **Maismehl**: ca. 7-9 g 6. **Kartoffelmehl**: ca. 1-2 g 7. **Tapiokamehl**: ca. 0-1 g 8. **Sojamehl**: ca. 35-40 g 9. **Lupinenmehl**: ca. 40-45 g 10. **Erbsenproteinmehl**: ca. 80-85 g 11. **Hafermehl**: ca. 12-15 g Diese Werte können je nach Marke und Verarbeitung leicht variieren.
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