Biotin (auch Vitamin B7 oder Vitamin H genannt) ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Besonders reich an Biotin sind: - Eier (vor allem das Eigelb) - Leber (z.B. Rinder- oder Schweineleber) - Nü...
Fleisch enthält eine Vielzahl von ernährungsphysiolog Inhaltsstoffen, die für den menschlichen Körper wichtig sind. Dazu gehören: 1. **Proteine**: Fleisch ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß, das alle essentiellen Aminosäuren enthält, die der Körper benötigt. 2. **Fette**: Fleisch enthält gesättigte und ungesättigte Fette. Der Fettgehalt variiert je nach Fleischsorte und Zubereitungsart. 3. **Vitamine**: Fleisch ist reich an B-Vitaminen, insbesondere Vitamin B12, das wichtig für die Blutbildung und das Nervensystem ist. Auch andere Vitamine wie Niacin (B3) und Riboflavin (B2) sind enthalten. 4. **Mineralstoffe**: Fleisch liefert wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Zink und Selen. Eisen aus Fleisch (Hämeisen) wird vom Körper besser aufgenommen als pflanzliches Eisen. 5. **Kreatin**: In rotem Fleisch ist Kreatin enthalten, das für die Energieversorgung der Muskeln wichtig ist. 6. **Coenzym Q10**: Dieses Antioxidans ist ebenfalls in Fleisch vorhanden und spielt eine Rolle im Energiestoffwechsel. Die genaue Zusammensetzung kann je nach Fleischsorte (z.B. Rind, Schwein, Geflügel) und Zubereitungsart variieren.
Biotin (auch Vitamin B7 oder Vitamin H genannt) ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Besonders reich an Biotin sind: - Eier (vor allem das Eigelb) - Leber (z.B. Rinder- oder Schweineleber) - Nü...
Hier findest du einen Vergleich der Mikro- und Makronährwerte sowie der wichtigsten Vitamine der genannten Getreidesprossen: Nackthafer, Nacktgerste, Grünkern, Buchweizen und Hirse. Die Wert...
Radicchio enthält verschiedene Vitamine und bioaktive Stoffe. Die genauen Mengenangaben können je nach Quelle und Analysemethode leicht variieren. Hier sind die durchschnittlichen Werte pro...
Radicchio (Cichorium intybus var. foliosum) ist ein Blattgemüse, das für seine Bitterstoffe und seine intensive Farbe bekannt ist. Er enthält eine Vielzahl bioaktiver Stoffe und Vitamin...
Mikronährstoffe setzen sich aus Mineralstoffen und Vitaminen zusammen. Mineralstoffe sind anorganische Nährstoffe wie Kalzium, Magnesium oder Eisen, während Vitamine organische Verbindu...
Hier sind die durchschnittlichen Eiweißgehalte pro 100 g der genannten Lebensmittel: - **Weißbrot:** ca. 7–9 g Eiweiß - **Mischbrot:** ca. 7–8 g Eiweiß - **Vol...