Selbstgebackenes Dinkelbrot hat meist etwa 220 bis 270 kcal pro 100 g. Entscheidend ist nicht nur das Dinkelmehl, sondern vor allem, was zusätzlich im Teig steckt: Öl, Kerne, Nüsse oder...
Nachtisch mit Sojamilch, wenig Kalorien und Zutaten aus dem Haushalt?
Antwort vomEin einfacher und kalorienarmer Nachtisch mit Sojamilch, der oft mit Zutaten zubereitet werden kann, die man bereits zu Hause hat, ist ein Sojamilch-Pudding. Hier ist ein einfaches Rezept: **Zutaten:** - 500 ml Sojamilch - 2 EL Maisstärke - 2-3 EL Zucker oder ein kalorienarmer Süßstoff nach Geschmack - 1 TL Vanilleextrakt (optional) - Eine Prise Salz **Zubereitung:** 1. In einem kleinen Topf die Maisstärke mit etwas Sojamilch glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. 2. Die restliche Sojamilch, Zucker (oder Süßstoff) und eine Prise Salz hinzufügen und gut verrühren. 3. Den Topf auf mittlere Hitze stellen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung anfängt einzudicken. 4. Sobald die Mischung dickflüssig wird, den Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren. 5. Den Pudding in Schalen oder Gläser füllen und abkühlen lassen. Für eine festere Konsistenz kann der Pudding auch im Kühlschrank gekühlt werden. Dieser Pudding ist leicht zuzubereiten und kann nach Belieben mit frischen Früchten, Zimt oder Kakao verfeinert werden.
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