Die beste Ernährung ist keine „Diät“, sondern eine dauerhaft überwiegend pflanzliche, wenig verarbeitete Ernährung nach mediterranem Muster: viel Gemüse, Hüls...
Welche Lebensmittel eignen sich als flüssige Nahrung?
Antwort vomGeeignet sind vor allem Lebensmittel, die sich trinken oder fein pürieren lassen und trotzdem Energie sowie Nährstoffe liefern: - Suppen und Brühen, am besten püriert - Smoothies aus Obst, Gemüse, Joghurt oder Milch - Trinkjoghurt, Kefir, Buttermilch - Milchshakes - Fein pürierter Brei, stark verdünnt - Proteinshakes oder Trinknahrung aus der Apotheke - Haferdrink, Sojadrink oder andere pflanzliche Drinks - Dünnflüssige Kartoffel-, Gemüse- oder Hülsenfruchtpürees - Fruchtmus oder Apfelmus, mit Flüssigkeit verdünnt Wichtig: - Für ausreichend Kalorien und Eiweiß sind Milchprodukte, Nussmus, Haferflocken, Proteinpulver oder Öl in kleinen Mengen oft sinnvoll. - Reine Brühe oder Saft allein reichen auf Dauer meist nicht aus. - Bei Schluckbeschwerden, nach Operationen oder bei Krankheit ist medizinisch abgestimmte Trinknahrung oft besser geeignet. Bei längerem Bedarf an ausschließlich flüssiger Nahrung sollte das ärztlich oder ernährungsmedizinisch begleitet werden.
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