Bratwürste dürfen auf den Grill, sobald der Rost heiß ist und die Grillzone etwa 160 bis 180 °C hat; bei stärkerer Hitze platzen sie außen schnell auf und bleiben innen...
Kochen Eier bei 80 Grad?
Antwort vomJa — aber **sehr langsam**. - **Bei 80 °C Wasser** kann ein Ei **gar werden**, weil das deutlich über der Gerinnungstemperatur von Eiweiß und Eigelb liegt. - Es **kocht** dabei aber nicht im Sinn von sprudelndem Wasser bei 100 °C. - Das Ergebnis wird oft **weicher und gleichmäßiger** als bei 100 °C. Grob: - **weich**: eher nach längerer Zeit - **hart**: dauert deutlich länger als in kochendem Wasser Kurz: **Eier garen bei 80 °C, aber langsamer als bei 100 °C.**
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Ja – Haferflocken solltest du für Porridge kurz kochen oder zumindest mit heißer Flüssigkeit quellen lassen; roh sind sie zwar essbar, aber gekocht werden sie deutlich beköm...
Vadapaf Rezept?
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