Ein 200-Gramm-Stück Feta-Käse enthält etwa 28 bis 32 Gramm Protein. Der genaue Wert hängt von der Marke und dem Fettgehalt ab, aber durchschnittlich enthält Feta-Käse pro... [mehr]
Ist Ricotta laktosefrei?
AntwortRicotta ist in der Regel **nicht laktosefrei**. Ricotta wird aus Molke hergestellt, die nach der Käseherstellung übrig bleibt, und enthält daher von Natur aus Milchzucker (Laktose). Der Laktosegehalt kann je nach Herstellungsart und Marke variieren, liegt aber meist zwischen 2 und 5 Gramm Laktose pro 100 Gramm Ricotta. Für Menschen mit Laktoseintoleranz gibt es jedoch spezielle laktosefreie Ricotta-Varianten im Handel. Diese sind entsprechend gekennzeichnet und enthalten entweder keine oder nur sehr geringe Mengen an Laktose. Weitere Informationen zu Ricotta findest du zum Beispiel auf [Wikipedia](https://de.wikipedia.org/wiki/Ricotta).
