Wenn ein Apfelkuchen nach hartgekochten Eiern schmeckt, liegt das meist an der Verwendung von Eiern im Teig oder im Guss und daran, dass beim Backen bestimmte chemische Reaktionen ablaufen. Der typisc... [mehr]
Wie gelangt der Geschmack von gegessenem Essen in die Muttermilch?
AntwortDer Geschmack von gegessenem Essen gelangt in die Muttermilch durch die Nahrungsaufnahme der stillenden Mutter. Wenn eine Frau stillt, werden die Nährstoffe und Aromastoffe aus ihrer Nahrung in den Blutkreislauf aufgenommen und gelangen dann in die Brustdrüsen. Dort werden sie in die Muttermilch umgewandelt. Die Muttermilch enthält somit nicht nur die Nährstoffe, die das Baby benötigt, sondern auch Geschmacksstoffe, die von der Ernährung der Mutter beeinflusst werden. Studien haben gezeigt, dass Babys, die gestillt werden, bereits verschiedene Geschmäcker kennenlernen, was ihre spätere Akzeptanz von unterschiedlichen Lebensmitteln fördern kann.
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Was passt geschmacklich zu Kaktusfeige?
Kaktusfeige (auch als Opuntie oder Feigenkaktus bekannt) hat ein süßlich-fruchtiges, leicht meloniges Aroma. Sie passt gut zu folgenden Zutaten und Speisen: - Zitrusfrüchte (z.B. Lime... [mehr]
