Welches Gemüse passt außer Spinat zu rohem Sauerkraut als Topping?

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Zu rohem Sauerkraut als Topping passen viele Gemüsesorten, die einen frischen, knackigen oder milden Geschmack haben. Neben Spinat eignen sich besonders gut: - Gurke (in feinen Scheiben oder Würfeln) - Tomaten (gewürfelt oder in Scheiben) - Paprika (rot, gelb oder grün, fein geschnitten) - Radieschen (in dünnen Scheiben) - Karotten (geraspelt oder in feinen Stiften) - Avocado (gewürfelt) - Frühlingszwiebeln oder rote Zwiebeln (fein gehackt) - Rote Bete (roh, geraspelt) - Sprossen (z.B. Alfalfa, Mungbohnen) - Sellerie (Stangensellerie, fein geschnitten) - Zucchini (roh, in feinen Scheiben oder Stiften) Diese Gemüsesorten ergänzen das Sauerkraut geschmacklich und sorgen für Abwechslung und Farbe auf dem Teller.

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