Wie backt man einen Schokoladenkuchen?

Um einen Schokoladenkuchen zu backen, benötigst du folgende Zutaten und Schritte:

**Zutaten:**
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Optional: Puderzucker oder Schokoladenglasur zum Dekorieren

**Zubereitung:**

1. **Vorbereitung:** Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fette eine Kuchenform (z.B. Springform) ein und lege den Boden mit Backpapier aus.

2. **Schokolade schmelzen:** Breche die Zartbitterschokolade in Stücke und schmelze sie zusammen mit der Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Rühre die Mischung gut um, bis sie glatt ist.

3. **Eier und Zucker vermengen:** In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.

4. **Schokoladenmischung hinzufügen:** Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung vorsichtig unter die Eier-Zucker-Masse rühren.

5. **Trockene Zutaten mischen:** In einer anderen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Diese Mischung dann nach und nach unter die Schokoladenmasse heben, bis alles gut vermischt ist.

6. **Backen:** Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

7. **Abkühlen lassen:** Lass den Kuchen in der Form etwas abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt, um vollständig abzukühlen.

8. **Dekorieren:** Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur überziehen.

Viel Spaß beim Backen!