Sind schwarze Kichererbsen und Kapuzinererbsen dasselbe?

Question

Sind schwarze Kichererbsen und Kapuzinererbsen dasselbe?

Antwort

Verwandte Fragen

Wo kann man in Deutschland Kapuzinererbsen in Dosen kaufen?

Was ist der Unterschied zwischen Sahne und Rahm?

Wie unterscheiden sich Süßkartoffeln und Kartoffeln?

Accepted Answer

Nein, schwarze Kichererbsen und Kapuzinererbsen sind nicht dasselbe. **Schwarze Kichererbsen** (auch „Kala Chana“ genannt) sind eine dunkle, kleinere Variante der bekannten Kichererbse (Cicer arietinum). Sie werden vor allem in der indischen und orientalischen Küche verwendet. **Kapuzinererbsen** (auch „Blauerbsen“ oder „Pisum sativum var. arvense“) sind eine spezielle Sorte der Erbse und gehören zur Gattung Pisum. Sie sind botanisch und geschmacklich von Kichererbsen verschieden und werden oft als Futterpflanze oder in der traditionellen Küche verwendet. Zusammengefasst: - Schwarze Kichererbsen = dunkle Variante der Kichererbse - Kapuzinererbsen = spezielle Erbsensorte, nicht mit Kichererbsen verwandt Weitere Infos zu Kichererbsen: [Wikipedia: Kichererbse](https://de.wikipedia.org/wiki/Kichererbse) Weitere Infos zu Kapuzinererbsen: [Wikipedia: Kapuzinererbse](https://de.wikipedia.org/wiki/Kapuzinererbse)

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Kapuzinererbsen (auch bekannt als "Kefe", "Kefen" oder "Zuckererbsen") sind in Deutschland als Frischware oder tiefgekühlt gelegentlich erhältlich, aber in Dose... [mehr]

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Kapuzinererbsen (auch bekannt als "Kefe", "Kefen" oder "Zuckererbsen") sind in Deutschland als Frischware oder tiefgekühlt gelegentlich erhältlich, aber in Dosen sind sie sehr selten im regulären Handel zu finden. Die meisten Supermärkte wie [Edeka](https://www.edeka.de/), [Rewe](https://www.rewe.de/), [Kaufland](https://www.kaufland.de/) oder [Real](https://www.real.de/) führen Kapuzinererbsen in Dosen in der Regel nicht im Sortiment. Alternativen, um Kapuzinererbsen in Dosen zu kaufen: 1. **Spezialisierte Online-Shops**: Manchmal bieten Feinkost- oder Spezialitätenhändler Kapuzinererbsen in Dosen an. Beispiele sind [Amazon.de](https://www.amazon.de/) oder [Gourmondo](https://www.gourmondo.de/), wobei die Verfügbarkeit schwanken kann. 2. **Internationale Lebensmittelgeschäfte**: In asiatischen oder osteuropäischen Supermärkten gibt es gelegentlich Dosen mit speziellen Erbsensorten, allerdings sind Kapuzinererbsen auch dort selten. 3. **Direkt beim Erzeuger oder Hofläden**: Manche Biohöfe oder Hofläden bieten eingelegte oder konservierte Kapuzinererbsen an. Hier lohnt sich eine regionale Suche. 4. **Selbst einlegen**: Da die Verfügbarkeit in Dosen sehr gering ist, greifen viele auf frische oder tiefgekühlte Kapuzinererbsen zurück und konservieren sie selbst. Fazit: Kapuzinererbsen in Dosen sind in Deutschland kaum im Einzelhandel erhältlich. Online-Shops oder spezialisierte Händler bieten die besten Chancen, aber auch dort ist das Angebot begrenzt. Eventuell lohnt sich eine Suche nach alternativen Bezeichnungen oder der Griff zu frischer Ware.

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Sahne und Rahm sind Begriffe, die oft synonym verwendet werden, jedoch gibt es regionale Unterschiede in der Verwendung. In Deutschland bezeichnet "Sahne" die fettreiche Milch, die durch das... [mehr]

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Sahne und Rahm sind Begriffe, die oft synonym verwendet werden, jedoch gibt es regionale Unterschiede in der Verwendung. In Deutschland bezeichnet "Sahne" die fettreiche Milch, die durch das Abschöpfen von Milch oder durch Zentrifugation gewonnen wird. Es gibt verschiedene Arten von Sahne, wie Schlagsahne, Crème fraîche oder saure Sahne, die unterschiedliche Fettgehalte und Eigenschaften haben. "Rahm" hingegen ist ein Begriff, der vor allem in der Schweiz und in Österreich verwendet wird und im Wesentlichen das gleiche Produkt wie Sahne beschreibt. In der Schweiz wird Rahm oft in verschiedenen Fettstufen angeboten, ähnlich wie Sahne in Deutschland. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Hauptunterschied in der regionalen Verwendung der Begriffe liegt, während das Produkt selbst sehr ähnlich ist.

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Süßkartoffeln und Kartoffeln unterscheiden sich in mehreren Aspekten: 1. **Botanische Familie**: Süßkartoffeln gehören zur Familie der Windengewächse (Convolvulaceae),... [mehr]

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Süßkartoffeln und Kartoffeln unterscheiden sich in mehreren Aspekten: 1. **Botanische Familie**: Süßkartoffeln gehören zur Familie der Windengewächse (Convolvulaceae), während Kartoffeln zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) gehören. 2. **Aussehen**: Süßkartoffeln haben oft eine orangefarbene, gelbe oder violette Schale und ein süßliches, orangefarbenes oder gelbes Fruchtfleisch. Kartoffeln hingegen haben eine braune, rote oder gelbe Schale und ein weißes oder gelbes Fruchtfleisch. 3. **Geschmack**: Süßkartoffeln sind süßer und haben einen cremigen Geschmack, während Kartoffeln einen neutraleren, erdigeren Geschmack haben. 4. **Nährstoffgehalt**: Süßkartoffeln sind reich an Beta-Carotin, Vitaminen (insbesondere Vitamin A) und Ballaststoffen. Kartoffeln enthalten mehr Stärke und sind eine gute Quelle für Vitamin C und B-Vitamine. 5. **Zubereitung**: Beide können auf ähnliche Weise zubereitet werden (gekocht, gebacken, püriert), aber aufgrund ihres Geschmacks und ihrer Textur werden sie oft in unterschiedlichen Gerichten verwendet. 6. **Anbau**: Süßkartoffeln benötigen wärmeres Klima und eine längere Wachstumsperiode als Kartoffeln, die in kühleren Klimazonen gedeihen können. Diese Unterschiede machen beide Gemüsearten einzigartig und vielseitig in der Küche.