Kichererbsen-Curry?

Ein Kichererbsen-Curry ist ein beliebtes Gericht, das oft in der indischen Küche zu finden ist. Hier ist ein einfaches Rezept, um ein leckeres Kichererbsen-Curry zuzubereiten:

**Zutaten:**
- 2 Dosen Kichererbsen (abgetropft und gespült)
- 1 große Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm, gerieben)
- 2 Tomaten (gehackt) oder 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Kreuzkümmelsamen
- 1 TL Korianderpulver
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- Frischer Koriander (zum Garnieren)

**Zubereitung:**
1. Erhitze das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
2. Füge die Kreuzkümmelsamen hinzu und brate sie, bis sie anfangen zu duften.
3. Gib die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie, bis sie goldbraun ist.
4. Füge den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und brate sie für etwa 1 Minute mit.
5. Gib die gehackten Tomaten (oder die Dosentomaten) hinzu und koche sie, bis sie weich sind und sich das Öl von den Tomaten trennt.
6. Füge das Korianderpulver, Kurkuma, Garam Masala und Paprikapulver hinzu und rühre gut um.
7. Gib die abgetropften Kichererbsen hinzu und mische alles gut durch.
8. Gieße die Kokosmilch dazu und lasse das Curry bei niedriger Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln, bis es eingedickt ist.
9. Schmecke das Curry mit Salz ab.
10. Garniere das fertige Curry mit frischem Koriander und serviere es heiß mit Reis oder Naan.

Guten Appetit!