Ja, es ist möglich, dass nach einer starken Virus- oder Bakterieninfektion vorübergehend eine Histaminintoleranz auftritt. Der Hintergrund ist, dass Infektionen den Darm und die dortige Schl... [mehr]
Wie wird EHEC übertragen?
AntwortEHEC (Enterohämorrhagische Escherichia coli) wird hauptsächlich über den fäkal-oralen Weg übertragen. Die häufigsten Übertragungswege sind: 1. **Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln:** Besonders betroffen sind rohes oder nicht ausreichend erhitztes Rindfleisch, Rohmilch und daraus hergestellte Produkte, ungewaschenes Obst und Gemüse. 2. **Kontakt mit infizierten Tieren oder deren Umgebung:** Vor allem Rinder sind häufige Träger von EHEC, ohne selbst zu erkranken. 3. **Mensch-zu-Mensch-Übertragung:** Besonders in Gemeinschaftseinrichtungen wie Kindergärten kann EHEC durch mangelnde Hygiene (z. B. nach dem Toilettengang) von Person zu Person weitergegeben werden. 4. **Verunreinigtes Wasser:** Baden in oder Trinken von mit Fäkalien verunreinigtem Wasser kann ebenfalls zur Infektion führen. Eine gute Küchen- und Händehygiene ist der wichtigste Schutz vor einer EHEC-Infektion.
