Welche Ackerbohnensorten eignen sich zum Verzehr, sind weniger anfällig für Würmer und wie lässt sich Wurmbefall vermeiden?

Question

Welche Ackerbohnensorten eignen sich zum Verzehr, sind weniger anfällig für Würmer und wie lässt sich Wurmbefall vermeiden?

Antwort

Verwandte Fragen

Welche Bedürfnisse haben Grünkohlpflanzen und wie reagieren verschiedene Sorten auf Klimaerwärmung?

Welche Rosenkohlsorten gibt es und welche Vor- und Nachteile haben sie?

Welche Tomatensorten sind circa 50-60 cm hoch?

Accepted Answer

Ackerbohnen (Vicia faba), auch Saubohnen oder Puffbohnen genannt, gibt es in verschiedenen Sorten, die sich in Größe, Farbe und Nutzung unterscheiden. Für den Verzehr werden meist folgende Sorten angebaut: **Beliebte Ackerbohnensorten für den Verzehr:** - **'Witkiem'**: Frühreif, große Bohnen, beliebt im Hausgarten. - **'Hangdown'**: Traditionelle Sorte, lange Hülsen, robust. - **'Aquadulce'**: Sehr früh, winterhart, für Überwinterung geeignet. - **'The Sutton'**: Zwergsorte, kompakt, für kleine Gärten. - **'Fuego'**: Ertragreich, mittelfrüh, widerstandsfähig gegen Krankheiten. **Anfälligkeit für Würmer:** Die Hauptschädlinge bei Ackerbohnen sind die **Bohnenkäfer** (Bruchus rufimanus) und gelegentlich die **Bohnenfliege**. Die Larven (Würmer) dieser Insekten befallen die Samen. Generell sind alle Ackerbohnensorten anfällig, es gibt aber Unterschiede in der Widerstandsfähigkeit: - **Moderne Züchtungen** wie 'Fuego' oder 'Tiffany' sind oft etwas widerstandsfähiger gegen Schädlinge und Krankheiten. - **Frühreife Sorten** ('Aquadulce', 'Witkiem') können dem Befall teilweise entgehen, weil sie vor der Hauptflugzeit der Schädlinge abreifen. **Vorbeugung gegen Wurmbefall:** 1. **Frühe Aussaat**: Möglichst früh im Jahr säen (März/April), damit die Bohnen vor dem Hauptbefall reif sind. 2. **Fruchtfolge einhalten**: Nicht jedes Jahr am selben Ort Ackerbohnen anbauen, um den Schädlingsdruck zu verringern. 3. **Bohnen nach der Ernte schnell trocknen**: So wird die Entwicklung der Larven gestoppt. 4. **Bohnenkäfer vermeiden**: Nach der Ernte die Bohnen für einige Tage einfrieren (mind. -18°C), um eventuell vorhandene Larven abzutöten. 5. **Resistente Sorten wählen**: Bei Saatgutkauf auf Hinweise zur Widerstandsfähigkeit achten. 6. **Saubere Ernte und Lagerung**: Nur gesunde, unbeschädigte Bohnen einlagern und regelmäßig kontrollieren. Weitere Informationen zu Sorten und Schädlingsbekämpfung findest du z.B. beim [Bundesinformationszentrum Landwirtschaft](https://www.bzfe.de/lebensmittel/obst-gemuese/bohnen/) oder bei [Saatgut-Anbietern](https://www.kiepenkerl.de/gemuese/bohnen/ackerbohnen/). **Fazit:** Für den Verzehr eignen sich viele Sorten, besonders 'Witkiem', 'Aquadulce' und 'Fuego'. Gegen Wurmbefall helfen frühe Aussaat, Fruchtfolge, schnelle Trocknung und ggf. das Einfrieren der Bohnen nach der Ernte.

Accepted Answer

Grünkohl (Brassica oleracea var. sabellica) ist ein robustes Wintergemüse, das traditionell in gemäßigten Klimazonen angebaut wird. Die wichtigsten Bedürfnisse und Ansprü... [mehr]

Accepted Answer

Grünkohl (Brassica oleracea var. sabellica) ist ein robustes Wintergemüse, das traditionell in gemäßigten Klimazonen angebaut wird. Die wichtigsten Bedürfnisse und Ansprüche von Grünkohlpflanzen sind: **1. Standort und Boden:** - Bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte. - Benötigt nährstoffreiche, humose und gut durchlässige Böden. - Ein pH-Wert zwischen 6,0 und 7,5 ist ideal. - Regelmäßige Wasserversorgung ist wichtig, Staunässe sollte aber vermieden werden. **2. Temperatur:** - Grünkohl ist kälteverträglich und kann sogar Temperaturen bis -15 °C aushalten. - Die Pflanzen entwickeln nach ersten Frösten einen milderen, süßeren Geschmack, da sich Stärke in Zucker umwandelt. - Optimale Wachstumstemperaturen liegen zwischen 10 und 20 °C. **3. Nährstoffe:** - Grünkohl ist ein Starkzehrer und benötigt ausreichend Stickstoff, Kalium und Phosphor. - Regelmäßige Düngung, z.B. mit Kompost oder organischem Dünger, ist empfehlenswert. **4. Pflege:** - Regelmäßiges Hacken und Unkrautjäten fördert das Wachstum. - Bei Trockenheit sollte zusätzlich bewässert werden. --- **Grünkohlsorten und Klimaerwärmung:** Die Klimaerwärmung stellt Grünkohl vor neue Herausforderungen: - **Höhere Temperaturen:** Viele traditionelle Sorten sind an kühle Temperaturen angepasst. Bei anhaltend hohen Temperaturen (>25 °C) kann das Wachstum gehemmt werden, und die Blätter werden oft zäher und weniger aromatisch. - **Trockenperioden:** Längere Trockenphasen können zu Wachstumsstörungen und geringeren Erträgen führen, da Grünkohl einen gleichmäßigen Wasserhaushalt benötigt. - **Krankheiten und Schädlinge:** Mit steigenden Temperaturen nehmen auch Schädlinge wie die Weiße Fliege oder der Kohlweißling zu. **Sortenunterschiede:** - Es gibt Sorten, die besser mit wärmeren Bedingungen zurechtkommen, z.B. 'Nero di Toscana' (auch Palmkohl genannt), der ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt und etwas hitzetoleranter ist. - Neuere Züchtungen versuchen, Sorten zu entwickeln, die sowohl hitze- als auch trockenheitsresistenter sind. - Traditionelle norddeutsche Sorten wie 'Lerchenzungen' oder 'Ostfriesische Palme' bevorzugen weiterhin kühle Bedingungen und reagieren empfindlicher auf Hitze. **Fazit:** Grünkohl ist grundsätzlich robust, aber die Klimaerwärmung erfordert eine Anpassung der Sortenwahl und Anbautechnik. Hitzetolerantere Sorten und eine angepasste Bewässerung werden in Zukunft wichtiger. Wer Grünkohl anbauen möchte, sollte auf die Sortenbeschreibung achten und gegebenenfalls auf mediterrane oder neu gezüchtete Sorten zurückgreifen, wenn mit wärmeren Sommern zu rechnen ist. Weitere Informationen zu Grünkohlsorten und Anbau findest du z.B. beim [Bundesinformationszentrum Landwirtschaft](https://www.bzfe.de/lebensmittel/gemuese/gruenkohl/) oder bei [ProSpecieRara](https://www.prospecierara.de/de/unsere-arbeit/arten-und-sorten/gemuese/gruenkohl).

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Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera) gibt es in zahlreichen Sorten, die sich in Geschmack, Ertrag, Wuchsform, Reifezeit und Widerstandsfähigkeit unterscheiden. Hier ein Überblick &uu... [mehr]

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Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera) gibt es in zahlreichen Sorten, die sich in Geschmack, Ertrag, Wuchsform, Reifezeit und Widerstandsfähigkeit unterscheiden. Hier ein Überblick über einige bekannte Sorten und ihre jeweiligen Vor- und Nachteile: **1. Groninger** - **Vorteile:** Sehr ertragreich, robust, bewährte Standardsorte, guter Geschmack. - **Nachteile:** Relativ lange Reifezeit, nicht besonders resistent gegen Krankheiten. **2. Idemar** - **Vorteile:** Frühreif, gleichmäßige Röschen, milder Geschmack, gut für den Frischverzehr. - **Nachteile:** Weniger frosthart, daher nicht für späte Ernte geeignet. **3. Hilds Ideal** - **Vorteile:** Späte Sorte, sehr frosthart, lange Ernteperiode möglich. - **Nachteile:** Längere Entwicklungszeit, braucht viel Platz. **4. Roodnerf** - **Vorteile:** Alte, bewährte Sorte, aromatischer Geschmack, gute Winterhärte. - **Nachteile:** Geringerer Ertrag, ungleichmäßige Röschen. **5. Marte F1** - **Vorteile:** Hybridsorte, sehr ertragreich, gleichmäßige Röschen, widerstandsfähig gegen Krankheiten. - **Nachteile:** Saatgut teurer, Nachbau nicht möglich (F1-Hybride). **6. Igor F1** - **Vorteile:** Sehr frühe Ernte möglich, kompakter Wuchs, widerstandsfähig gegen Platzen. - **Nachteile:** Weniger aromatisch als späte Sorten. **7. Falstaff** - **Vorteile:** Auffällige violette Färbung, dekorativ, milder Geschmack. - **Nachteile:** Geringerer Ertrag, weniger frosthart. **Allgemeine Vor- und Nachteile von Rosenkohlsorten:** - **Frühe Sorten:** + Vorteil: Frühe Ernte, oft milder Geschmack – Nachteil: Weniger frosthart, kürzere Ernteperiode - **Späte Sorten:** + Vorteil: Frosthart, lange Ernte möglich, oft intensiverer Geschmack – Nachteil: Längere Entwicklungszeit, spätere Aussaat und Ernte - **Hybridsorten (F1):** + Vorteil: Hoher Ertrag, gleichmäßige Röschen, oft resistenter – Nachteil: Saatgut teurer, keine Nachzucht möglich Die Wahl der Sorte hängt von Standort, gewünschtem Erntezeitpunkt und persönlichen Vorlieben ab. Wer Wert auf Bio-Anbau und Sortenvielfalt legt, greift eher zu alten oder samenfesten Sorten. Für den Anbau im Hausgarten sind robuste, frostharte und ertragreiche Sorten meist zu empfehlen.

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Es gibt mehrere Tomatensorten, die eine Wuchshöhe von etwa 50-60 cm erreichen. Hier sind einige Beispiele: 1. **Buschtomaten**: Diese Sorten sind in der Regel kompakt und benötigen keine St... [mehr]

Accepted Answer

Es gibt mehrere Tomatensorten, die eine Wuchshöhe von etwa 50-60 cm erreichen. Hier sind einige Beispiele: 1. **Buschtomaten**: Diese Sorten sind in der Regel kompakt und benötigen keine Stütze. Beispiele sind 'Tiny Tim' und 'Patio Princess'. 2. **Kleinwüchsige Sorten**: Sorten wie 'Tumbling Tom' oder 'Balcony' sind ebenfalls für den Anbau in Töpfen oder kleinen Gärten geeignet und bleiben klein. 3. **Bestimmte Sorten von Cocktailtomaten**: Einige Cocktailtomaten wie 'Sweet 100' können ebenfalls in dieser Höhe wachsen, wenn sie nicht zu stark beschnitten werden. Diese Sorten sind ideal für den Anbau auf Balkonen oder in kleinen Gärten, da sie wenig Platz benötigen.