Zwetschgen enthalten durchschnittlich etwa 8–12 % Zucker, bezogen auf ihr Frischgewicht. Der genaue Wert kann je nach Sorte und Reifegrad leicht variieren.
Wie hoch ist der Zuckeranteil in Bananen?
AntwortDer prozentuale Zuckeranteil in Bananen liegt durchschnittlich bei etwa 12–20 %, abhängig vom Reifegrad. In 100 Gramm reifer Banane sind etwa 12–15 Gramm Zucker enthalten, was einem Anteil von 12–15 % entspricht. Je reifer die Banane, desto höher ist in der Regel der Zuckeranteil, da während des Reifungsprozesses Stärke in Zucker umgewandelt wird.
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